Chiffon cake putih telor

Lina Tjan
Lina Tjan @Jc_cakery12
Kediri

Masih memanfaatkan putel yg menumpuk di kulkas untuk sajian acara doa di rmh menemani risol mayo..sisa buat donat dan spiku...terpikir angel food cake atau chiffon..akhirnya karena pingin kue yang tinggi tapi moist dan kempus..pilihan jatuh pada chiffon putih telor (masih nguprek resep mami yaah)..berikut resepnya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 150 mlsantan instan
  3. 150 mlSKM
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 140 mlminyak grg
  6. 2 sdtEssense pandan / coklat
  7. Bahan B:
  8. 600 mlputih telor (hehe biar cepet abis stoke)
  9. 175 ggula pasir
  10. 1 sdtcream of tar2/ 2 sdm air jeruk nipis
  11. Bahan C :
  12. 225 gterigu protein rendah
  13. 1 sdtbaking powder extra
  14. 2 sdmsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang chiffon...tidak perlu dioles apa2 ya agar cake tidak menciut..panaskan oven 170 dercel

  2. 2

    Takar bahan A di gelas ukur.

  3. 3

    Mixer putih telur..setelah berbusa masukkan cream of tar2 / air jeruk nipis..setelah mulai creamy masukkan gula pasir sedikit2 3-4x ya..lanjutkan mixer sampai adonan jambul petruk jgn tll kaku ntar susah nyampurnya.

  4. 4

    Pindahkan bhn A dr gelas ukur ke baskom..aduk rata dgn whisk..masukkan campuran tepung yg sudah diayak..aduk rata jgn tll kuat biar ga bantet 😅.

  5. 5

    Karena bikin 2 warna..adonan tadi saya bagi 2 bagian sama banyak..bisa dibuat 1 rasa saja agar mengembang maximal

  6. 6

    Masukkan mix putih telur dalam baskom adonan tepung tadi..sedikit2 ya. Saya bagi 3x masuk...aduk balik pelan2 dgn spatula

  7. 7

    Tuang adonan dalam loyang..saya hijau duluan baru coklatnya..lalu oven kurleb 45-60 mnt 170 dercel

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

faik
faik @cook_5338902
600 ml putih telur itu Dari berapa butir telur bun?

Ditulis oleh

Lina Tjan
Lina Tjan @Jc_cakery12
pada
Kediri
Stay @home Mother of three kids who loves baking much than cooking 😄😂
Lebih banyak

Resep Serupa