SUP TULANG SUMSUM SAPI simple

Dian Maharani
Dian Maharani @cook_2044463
Bandung

Dapet banyak tulang sumsum pas idul Adha kmrn, suami jadi minta di bikinin sup sumsum

SUP TULANG SUMSUM SAPI simple

Dapet banyak tulang sumsum pas idul Adha kmrn, suami jadi minta di bikinin sup sumsum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyatulang sumsun sapi (sya pake seadanya dan gak di timbang)
  2. secukupnyaair, sya pakai sepanci besar karna tulangnya jg banyak
  3. 2 bhtomat, iris besar
  4. secukupnyagaram, gula, royco sapi (royco bs d skip)
  5. 1 bhbawang bombay
  6. 4 bhkentang, kupas dan iris sesuai selera
  7. 1/4 kgwortel, kupas dan iris sesuai selera
  8. bumbu halus :
  9. 7 bhbawang putih
  10. 1/2 bhpala
  11. sejumputmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, masukan tulang, tetelan dan daging hingga air kembali mendidih. Angkat dan tiriskan Tujuannya, untuk menghilangkan kotoran2 yang menempel pada daging tanpa menghilangkan kandungan kaldu.

  2. 2

    Panaskan kembali air yang bersih hingga mendidih, lalu masukan daging, tetelan dan tulang yang sudah di tiriskan tadi. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 1jam untuk mendapatkan kaldu sapi yang sempurna.

  3. 3

    Panaskan wajan, tambahkan minyan untuk menumis bawang bombat, setelah layu tambahkan irisan tomat dan bumbu halus. Tumis hingga tomat layu dan tercium aroma harum.

  4. 4

    Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam kuah kaldu. Masukan kentang dan wortel. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk nipis / jeruk lemon. Di jamin bakal tambah lagi, gak akan cukup 1mangkok 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Maharani
Dian Maharani @cook_2044463
pada
Bandung
Ibu RT yang memiliki usaha catering Iban's Kitchen. Semua resep yg sya share, adlh resep yg sudah d coba kelezatannya d dapur Iban's Kitchen. Selamat memasak
Lebih banyak

Komentar (2)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi mba Dian, resep ini sekalian aja diikutsertakan dalam kontes ^^ "Kreasi Daging Qurban" di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan ya ^^

Resep Serupa