Mie Jawa (kuah)
Rasa yang membuat saya selalu ingat Jogja ☺
Cara Membuat
- 1
Kaldu : rebus ayam kampung yang sudah dicuci bersih. Apabila ayam sudah matang, suwir. Sisihkan.
- 2
Bumbu halus : haluskan merica dan kemiri, kemudian beri sedikit air. Sisihkan.
- 3
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan telur ayam/bebek (aduk sampai matang). Masukkan bawang putih, merica + kemiri (yang sudah dihaluskan). Tunggu sampai harum.
- 4
Masukkan kaldu ayam ke dalam wajan, kemudian disusul dengan suwiran ayam, bihun, sawi hijau, daun bawang, dan tomat iris. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tutup wajan dan tunggu hingga mendidih.
- 5
Cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, pindahkan ke piring saji dan taburi dengan potongan daun seledri, bawang goreng, acar, dan cabe utuh. Sajikan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Jawa (kuah).. 🍗🍜 Mie Jawa (kuah).. 🍗🍜
Ini mau fokus sama bumbu mie-nya yaa.. Karena ini resep andalan dr buyutnya anak3, yang masih sehat di usianya 98 tahun sekarang.. 😊 secara beliau memang pernah buka warung yg serba berbumbu Jawa, dan WAJIB ayam kampung 😁. Ini resep bumbu u/ porsi besar, bisa di simpan u/ waktu lamaa.. Tinggal ambil & di masak sesuai selera.. Bumbu ini bisa u/ mie goreng-mie kuah & nasi goreng.. Tinggal tambah kecap-garam-gula aja..
-
Mie Jawa (Nyemek/Kuah) Mie Jawa (Nyemek/Kuah)
Sebelum ada Tol Cipali, perjalanan mudik lewat jalur selatan selalu diwarnai dengan wisata kuliner. Perjalanan 12 jam gak seru kalau gak mampir-mampir makan kan?Salah satu yang sering kami mampiri adalah Mie Nyemek Bu Seto di daerah Banyumas.Rasanya gurih, dan tetep 'njawani'. Pakai ayam kampung, makin menambah gurihnya kaldu.Pengen ikutan #PekanPosbarMie dan bikin Mie Jawa, eh lha kok pas gak punya ayam. Yo wislah banyakin basonya aja.#mbantuk_karbo
-
-
Mie kuah jawa Mie kuah jawa
Mengawali #PejuangGoldenApron3 aku mau post makanan yg paling aku suka banget.... mie jawa... yuk cobain....gampang banget man teman
-
-
-
-
-
-
Mie kuah jawa Mie kuah jawa
Assalamualaikum, kemaren malam paksu kelaperan, pas banget hawa emang sejuk2 yah... cuss liat dapur bikin yang kuah hangat2 bisq disruput... pas banget ada mie burung d*** ... kebetulan juga paginnya buat ayam krispi, dan tinggal atu juga.. waahh cucok nii buat suwiran mie2 ala jawa abang2 gerobak. Hahahah cuss aah buat. Tapi qu gak ada stok sawi.. gapapa deh begini juga udah enak lho (kata paksu).. hihihi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar