Ayam Woku Kemangi, tips supaya bumbu meresap ke daging ayam!
Bukan ayam woku biasa, aku berbagi tips supaya daging ay terasa gurih dan bagaiman cara menggoreng daging ayam yang baik sehingga daging nya terasa empuk dan bumbu bisa terserap daging. Selamat mencoba Bunda #berburucelemekemas
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Iris dadu daging ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, beri lada dan garam secukupnya supaya daging lebih gurih, aduk rata diamkan 20 menit
- 2
Gerus semua bumbu dalam pengelompokan halus, iris daun bawang, sobek kecil daun jeruk, geprek lengkuas
- 3
Setelah di diamkan 20 menit, goreng daging ayam setengah matang saja, supaya bumbu bisa meresap ke daging dan supaya tekstur daging tidak alot atau keras
- 4
Tumis semua bumbu kecuali kemangi hingga berwarna kuning dan beraroma harum
- 5
Masukkan daging ayam ke tumisan bumbu, tambahkan air, garam dan pemyedap lalu aduk rata
- 6
Setelah air di penggorengan agak susut, masukkan kemangi, aduk rata lalu tutup 7 menit supaya rasa kemangi keluar dan bumbu terserap daging ayam
- 7
Angkat dan sajikan, selamat mencoba Bunda
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam woku Ayam woku
Dulu sering banget bikin ayam woku.Enak sih pedes2 sama wangi dari kemangi sama daun kunyitnya bikin tambah enak.Bikin ayam woku ini ikut resep di cookpad yg ternyata beda2 bumbunya.Jd resep dibawah ini hasil nyatuin resep2 yg berbeda. Jd mungkin ga otentik sama bumbu woku asli yaTp untuk rasa dijamin endeess
Dapur Mama Syalina -
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Ayam woku atau biasa dikenal ayam rica-rica. Wajib di coba untuk yg bosan atau bingung masak dengan olahan ayam. Untuk bumbu woku nya saya sengaja uleg bukan di blender biar lebih bertekstur. Lets tryyy!
-
74. Ayam Woku Kemangi Khas Manado 74. Ayam Woku Kemangi Khas Manado
Woku adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Woku terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging, ikan atau ayam.Di resep ini saya memasak ayam woku yg pedas gurih dengan aroma khas daun kemangi. Selamat mencoba.#KhasNusantara#GAS2025
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Assalamualaikum…Selamat malam…Nyobain bikin ayam woku kemangi,Ayam woku adalah olahan masakan asal Manado, Sulawesi Utara.Bumbu-bumbu dalam resep ayam woku menggunakan banyak macam rempah.Resep woku juga dapat divariasi, ayam dapat diganti menggunakan ikan ataupun daging. Kali ini saya bikin versi ayam saja 😊#PejuangGoldenBatikApronResep asli: SUSIE AGUNG
-
172. Ayam Woku Kemangi 172. Ayam Woku Kemangi
Bismillahirrahmanirrahim...Woku adalah bumbu makanan ala Manado provinsi Sulawesi Utara yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.Bumbu woku juga dapat untuk memasak berbagai hidangan laut, selain hidangan laut, bebek dan ayam juga dapat dimasak dengan bumbu woku.**wikipedia#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Ayam Woku Pedas Ayam Woku Pedas
Lagi pengen makan ayam yang bumbu rempahnya banyak, yang pedas, gurih akhirnya bikin ayam woku ini
-
Ayam Woku (Ayam Rica-rica) Ayam Woku (Ayam Rica-rica)
Liat resep ayam woku ini di ig @susie.agung.. bumbunya mirip dgn ayam rica2 yg biasa sya buat, disini sya skip daun pandan dan daun kunyit. Apakah ayam woku dan ayam rica2 ini sama saja yaa? 😄😄
-
Telur Bumbu Woku Telur Bumbu Woku
Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Seiring dengan perkembangan jaman, memasak woku tidak terpaku pada daging saja, melainkan bahan lainnya pun bisa misalnya ikan atau telur seperti yang aku buat sekarang, rasa woku cendrung pedas, dan asem, selain gurih tentunya.
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Ingat kemangi ingat ayam woku. Sudah beberapa kali bikin tp baru sempat reshare resep nya, duh maafkan 🙇Ini enak, wangi, gurih, dan bikin nagih. Biasanya saya bikin ga pakai cabe supaya anak2 bisa ikut makan, tp kali ini saya bikin pedas karena anak2 minta menu lain yang beda dr ayah bunda nya 😅Sumber : Charysmareal
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Karna keabisan ayam negri, jadi pakainya ayam kampung. Sisa 1 paha dan 1 dada. Dan enak juga ternyata di bumbu woku 🤤
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Masih punya daun kemangi , mumpung masih seger juga dibikin ayam woku kemangi aja
-
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi
Pengen yang seger seger pedes kayaknya cocok banget makan ayam woku kemangi pake nasi angett kebul kebul nih bund. Selamat mencoba hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar