Muffins de limón sin tacc con FROSTING de Limón
Muffins de limón sin tacc con FROSTING de Limón
Paso a paso
- 1
👉🏻Mezclar los húmedos por un lado y los secos por el otro. 👉🏻Integra ambas preparaciones y mezcla bien con batidora por 3 minutos.
👉🏻Horno aprox 15/20 minutos (ir chequeando).
👉🏻Saca del horno y pincelarlos con azúcar impalpable + jugo de limón.
👉🏻Luego frostinea: - 2
Para el FROSTING:
•2 yemas.
•200ml de leche descremada.
•Jugo de 1 limón + su ralladura.
•50 ml de leche descremada.
•2cdas de maicena.
•3 cdas de azúcar mascabo.
•1cda de esencia de vainilla. - 3
👉🏻Mezcla los 200gs de leche + azúcar +jugo y ralladura de limón + vainilla. Calienta en el microondas por 2 minutos.
👉🏻En otro bowl mezcla las yemas, 50 ml de leche y la fécula. Verti sobre esta la mezcla anterior caliente y mezcla (ojo! Retira la vaina de vainilla).
👉🏻Lleva todo al microondas por 2 minutos. Revolve y si es necesario dale 2 minutos más en el microondas.
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