"Sate Padang"

Agnalia Hasbi
Agnalia Hasbi @barajamasak0511
Belitung

Source : Muslim Hijrah
Karena gk suka daging,sya ganti pake ayam..
Kebetulan masih ada lontong,jadilah sate padang yg selalu ngangenin..😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 6 sdmtepung beras
  4. 4 sdmtepung maizena
  5. secukupnyatusuk sate
  6. secukupnyaair
  7. Bumbu Halus :
  8. 10 siungbawang merah
  9. 10 buahcabe keriting merah
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 2 cmlengkuas
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 sdtjintan bubuk
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdmgula
  17. secukupnyagaram
  18. Bumbu pelengkap :
  19. 2 lembardaun kunyit
  20. 2 batangserai,geprek
  21. 6 lembardaun jeruk
  22. 2 potongasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit,setelah itu cuci bersih lagi.Sisihkan

  2. 2

    Rebus air kurang lebih 1 liter sampai mendidih,tambahkan ayam,bumbu halus,bumbu pelengkap,masak sampai ayam empuk.

  3. 3

    Keluarkan ayam,tiriskan,potong2 sesuai selera lalu tusuk dengan tusuk sate,sisihkan.

  4. 4

    Campur tepung beras dg tepung maizena larutkan dg air biasa/dingin.Aduk rata,

  5. 5

    Tuang adonan tepung sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan,aduk rata,tambahkan garam dan kaldu bubuk,tes rasa ya.

  6. 6

    Celupkan sate kedalam kuah sate,beri sedikit minyak goreng setelah itu bakar ayam nya sebentar aja,,kira2 2-3 menit..Siap disantap tambahkan lontong dan bawang goreng..Enaaakkk 😄

  7. 7

    Siap dinikmati minus kerupuk lado khas padang aja..Kalau rasanya juara..😊 Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Agnalia Hasbi
Agnalia Hasbi @barajamasak0511
pada
Belitung
Asli padang (urang awak 😊)tapi domisili awalnya kalbar mutasi kalsel sekarang di Belitung 😁Selalu ingin belajar dan belajar karena aslinya gk bisa apa2 😂.Salam kenal semua, Semangat belajar masak 🙋
Lebih banyak

Resep Serupa