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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1 tazaleche (sin gluten, sin lactosa)
  3. 5 cucharadasaceite vegetal (sin gluten)
  4. 1 tazaharina de arroz
  5. 1 tazaalmidón de papa (chuño)
  6. 1 tazafécula de mandioca
  7. 1 1/2 cucharaditasal
  8. 3 cucharaditaazúcar rubia
  9. 1 cucharaditagoma xantan
  10. 1 1/2 cucharaditalevadura en polvo
  11. Opcional: ajo en polvo, orégano, merkén, otros

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar 3 huevos y agregar en panificadora

  2. 2

    Entibiar leche, y agregar a panificadora

  3. 3

    Agregar aceite

  4. 4

    En un bowl (no en panificadora) agregar todos los ingredientes secos y mezclarlos.

  5. 5

    Si deseas darle sabor a tu pan, puedes agregarle especies como orégano, ajo, merkén o el que desees. Si no quieres, salta este paso

  6. 6

    Una vez mezclados los ingredientes secos, agregar lentamente a panificadora

  7. 7

    Programar en “básico”. En mi caso tengo la panificadora Recco, por lo que es el programa de pan blanco normal. Este programa dura 3 horas. El tamaño elegido es 650 gramos y tostado “suave”

  8. 8

    Una vez finalizado el programa, retira el pan con cuidado y retira la pieza del batidor.

Reacciones

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Comentarios (10)

Mar Alf
Mar Alf @cook_108401933
Hola soy d Costa Rica y no conseguí la fecula ni el almidón q otro ingrediente se puede usar en vez d esos?

Escrita por

j0cevejar
j0cevejar @cook_17370917
Santiago de Chile

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