Oseng Pindang Suwir

Lala Talantu
Lala Talantu @cook_15453229

Maaf gambarnya blur dan gak appetizing, tp asli ini enak banget

Oseng Pindang Suwir

9 orang berencana membuat resep ini

Maaf gambarnya blur dan gak appetizing, tp asli ini enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhpindang tongkol ukuran sedang
  2. 10 bhcabe merah besar
  3. 5 bhcabe rawit merah
  4. 2 bhtomat ukuran sedang
  5. 2 bhbawang putih
  6. 5 bhbawang merah
  7. 1 batangserai, digeprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 irisanLengkuas
  10. 1/2 sdtmaizena (bisa diganti tepung beras)
  11. 1 sdtterasi
  12. 100 mlair
  13. secukupnyaGaram
  14. Gula merah sisir secukupnya
  15. secukupnyaMerica
  16. secukupnyaTotole (kaldu jamur)
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Belah 2 pindang, lalu bersihkan bagian dalam perutnya dan dicuci

  2. 2

    Cuci bersih semua cabe, tambahkan terasi, lalu haluskan

  3. 3

    Panaskan minyak lalu masukkan maizena untuk menggoreng pindang (maizena berfungsi mengurangi cipratan minyak saat menggoreng pindang)

  4. 4

    Jika pindang mulai kecoklatan, angkat lalu tiriskan kemudian disuwir

  5. 5

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih

  6. 6

    Panaskan minyak lalu masukkan semua bawang sampai harum

  7. 7

    Masukkan cabe, serai, lengkuas, gula Jawa, garam, merica, dan totole. Tumis sampai harum

  8. 8

    Masukkan pindang yg sudah disuwir, lalu aduk selama 1 menit

  9. 9

    Tambahkan air lalu aduk selama 2 menit

  10. 10

    Masukkan tomat

  11. 11

    Koreksi rasa, lalu siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lala Talantu
Lala Talantu @cook_15453229
pada
Anak kosan, Indonesia cuisine, and spicy food lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa