Mi Celor
Resep ini udh saya tulis d fb. Terinspirasi dr resep yg seliweran d beranda fb. Rencana g mau nulis d cp. Tp kebetulan ada tema mi, jd ikutan dah.
Saya pecinta mi. Ini pertama kali ny buat mi celor khas Palembang. Enak banget rupany dgn bumbu yg minimalis n g ribet.
D sini saya menggunakan mi wortel basah yg sy bli ol. Pas rasa ny krn g kentara wortel ny. Selain mi basah jg bs menggunakan mi telur.
Resep ini g pedas ya krn biar bs d mkn sm anak.jadi utk rasa pedas ny cuma ngandalin rawit halus.
#AntiRibet
Mi Celor
Resep ini udh saya tulis d fb. Terinspirasi dr resep yg seliweran d beranda fb. Rencana g mau nulis d cp. Tp kebetulan ada tema mi, jd ikutan dah.
Saya pecinta mi. Ini pertama kali ny buat mi celor khas Palembang. Enak banget rupany dgn bumbu yg minimalis n g ribet.
D sini saya menggunakan mi wortel basah yg sy bli ol. Pas rasa ny krn g kentara wortel ny. Selain mi basah jg bs menggunakan mi telur.
Resep ini g pedas ya krn biar bs d mkn sm anak.jadi utk rasa pedas ny cuma ngandalin rawit halus.
#AntiRibet
Cara Membuat
- 1
Rebus udang hingga air ny tinggal setengah panci, angkat udang, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, Tumis hingga wangi n udang agak berubah warna.
- 3
Masukkan air kalau udang n aduk hingga rata.
- 4
Masukkan santan, aduk sesekali sampai kuah mendidih. Cek rasa.
- 5
Penyajian: masukkan ke piring saji, mi, toge, sedikit kecap manis, daun bawang n daun seledri, telur rebus n cabe rawit halus. Tuang kuah yg masih panas. Siap untuk d sajikan.
- 6
Selamat menikmati.
- 7
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mi Celor Mi Celor
Bismillah.. salah satu makanan khas dipalembang, dan kuliner yg wajib dicoba kl lg jalan2 ke palembang 😊. Agak2 mirip dg mi koclok cirebon dan mi lendir pekanbaru, hanya berbeda sedikit di kuah dan cara penyajiannya. Tapi semuanya enak..bener deh 😉😊Source : resepnya mama tercinta#MakananPalembang#semuabisamasak
-
Mi Celor Mi Celor
Assalamualaikum wr wbHalo teman-teman Cookpad tersayang🥰Hari ini aku bikin Mie yang istimewa, karena ini pertama kalinya bikin mi Celor dan pertama kalinya juga makan mi Celor. Wah rasanya enak banget 🤤Info dr google, Mie Celor adalah kuliner khas Palembang, memiliki sejarah yang tidak diketahui secara pasti. Diduga kuat bahwa mie celor berasal dari perpaduan hidangan Melayu dan Tionghoa. Nama "celor" sendiri dalam bahasa Melayu Palembang berarti dicelup-celupkan ke dalam air panas, yang merujuk pada cara penyajian mie yang diseduh sebelum dihidangkan. Resepnya dari mb @shanti_dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16973178#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
-
Mi Celor Palembang Mi Celor Palembang
Masih dengan kuliner Palembang, kali ini nyobain resep mi celornya @Dapursesma ...maknyuss 👍😍Mi Celor adalah olahan mi kuning besar yang berkuah santan dan kaldu udang segar. Mirip dengan laksa udang Singapur. Asliiikk makan ini tuh kenyang bangeet..apalagi ditambahin telur rebus utuh pula 😁Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongkito#Rekreasi_Palembang
-
Mi Celor Palembang Mi Celor Palembang
mi celor biasanya warna agak kekuningan, di gambar resep imi warnanya putih karena udang yg aku pake ud agak lama
-
*Mie Celor *Mie Celor
Bismillaah...Kangen banget dengan mie celor Palembang.Tapi ga ada daun kucai, tetap lanjuut...Enaak... walau dgn keterbatasan.My hubby sampe nambah berkali kali hehe...*20/2/21
-
Mie Celor Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang.(Sumber: Wikipedia)Resep Source @Dapursesma#PekanPosbar#Babako_KaPalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
MI Celor Palembang MI Celor Palembang
Gara gara Hari Jisu jadi penasaran ama mi celor. Pdhal gak pernah makan mi celor seumur hidup. Akhirnya bikin untuk pertama kalinya dengan resep seadanya.
-
Mie Celor Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang.Tapi saya menggunakan mie kuning biasa, tak ada taoge, sawi dan kol gantinya 🤭🙏Yuk dicoba yg jelas kuahnya nikmat di sruput panas2🤤Sumber Resep : mba Rika Erviana @cook_9077665https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8247823?invite_token=OdtZUt#CSDepok_MieNusantara#PekanInspirasi#Mie#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Mie Celor Mie Celor
Kami sekeluarga pecinta makanan umami, gurih berkuah lezat. Masakan ini kuahnya istimewa, dari rebusan kepala dan kulit udang yang diblender lalu disaring. Mie celor khas Palembang ini aslinya berkuah kental, sangat simple bumbunya. Karena kurang suka kuah (resep asli) yang terlalu kental, jadi selalu masak sendiri dan hanya memakai sedikit tepung supaya kuahnya bisa "diuyup-uyup" kata orang Sunda mah.. hehe. Mie, saya ganti dengan spaghetti biar ga terlalu kenyang, hihi#SerbaDiRebus#MasakSetiapBagian#WongKitoGalo#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar