Mi Celor
Resep ini udh saya tulis d fb. Terinspirasi dr resep yg seliweran d beranda fb. Rencana g mau nulis d cp. Tp kebetulan ada tema mi, jd ikutan dah.
Saya pecinta mi. Ini pertama kali ny buat mi celor khas Palembang. Enak banget rupany dgn bumbu yg minimalis n g ribet.
D sini saya menggunakan mi wortel basah yg sy bli ol. Pas rasa ny krn g kentara wortel ny. Selain mi basah jg bs menggunakan mi telur.
Resep ini g pedas ya krn biar bs d mkn sm anak.jadi utk rasa pedas ny cuma ngandalin rawit halus.
#AntiRibet
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus udang hingga air ny tinggal setengah panci, angkat udang, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, Tumis hingga wangi n udang agak berubah warna.
- 3
Masukkan air kalau udang n aduk hingga rata.
- 4
Masukkan santan, aduk sesekali sampai kuah mendidih. Cek rasa.
- 5
Penyajian: masukkan ke piring saji, mi, toge, sedikit kecap manis, daun bawang n daun seledri, telur rebus n cabe rawit halus. Tuang kuah yg masih panas. Siap untuk d sajikan.
- 6
Selamat menikmati.
- 7
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mi celor palembang Mi celor palembang
Hay kebetulan di kulkas ada telur rebus dan mi basah sisa buat ramen jadi buka puasa kali ini kita bebikinan mi celor palembang aja ya
-
MI Celor Palembang MI Celor Palembang
Gara gara Hari Jisu jadi penasaran ama mi celor. Pdhal gak pernah makan mi celor seumur hidup. Akhirnya bikin untuk pertama kalinya dengan resep seadanya.
-
Mie celor udang palembang Mie celor udang palembang
Ada udang trs ada mi, kepikiran buat mie celor utk sarapan. Buatnya g seribet yg dibayangkan loh.
-
Mi celor Mi celor
Source:Elza Simple KitchenDengan sedikit modifikasi.. 😊Rasanya seger, mi kuah palembang ini yang spesial adalah kuahnya pakai santan dengan kaldu udang..hmm bisa bayangin kan gurih dan segernya..ditambah lagi dengan perasan air jeruk nipis..ulala..Cobain yuk.. 😁#PekanInspirasi#Pekan_palembang#cookpadcommunity_banyuwangi#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Mi Celor Palembang Mi Celor Palembang
Masih dengan kuliner Palembang, kali ini nyobain resep mi celornya @Dapursesma ...maknyuss 👍😍Mi Celor adalah olahan mi kuning besar yang berkuah santan dan kaldu udang segar. Mirip dengan laksa udang Singapur. Asliiikk makan ini tuh kenyang bangeet..apalagi ditambahin telur rebus utuh pula 😁Minggu 4 #PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapWongkito_DapurSesma#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongkito#Rekreasi_Palembang
-
Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Khas Palembang
📝Selasa25Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Diajak kulineran khas Palembang di Spatula 3C bersama ibu @Dapursesma . Aku penasaran sama Mie Celornya yang katanya mirip dg Mie Koclok Cirebon kesukaanku 🤭.Mie Celor adalah hidangan mi yg berasal dr kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia. Kata Celor dalam bahasa Melayu Palembang bermakna direndam kedalam air panas (seduh). Sajian ini disebut dg Mi Celor sebab mi disajikan dg cara dicelor (diseduh) kemudian mi dicampur kuah santan & kaldu udang yg kental dan gurih dan disajikan dg telur rebus, tauge & kucai. Ukuran mi yg digunakan lebih besar daripada mi pada umumnya seperti Mi Aceh / Udon Jepang. -Wikipedia.🍜Mie Celor ini mirip dengan Mie Koclok Cirebon. Perbedaannya terlihat dari bumbu, kuahnya dan pelengkapnya :1. Mie Celor menggunakan bumbu merah sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan bumbu putih.2. Mie Celor menggunakan udang sebagai kuah kaldu dan isiannya. Sedangkan Mie Koclok Cirebon menggunakan ayam.3. Mie Celor pelengkapnya ada telur, toge, daun kucai, seledri, bawang goreng, potongan jeruk nipis dan sambal. Sedangkan Mie Koclok Cirebon ada telur, toge, kol, daun bawang, bawang goreng, merica bubuk dan sambal.4. Mie Celor kuahnya kental tapi sedikit cair sedangkan Mie Koclok Cirebon kuahnya seperti bubur yaitu kental.Source : @Dapursesma✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15216256#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe
-
Mi Celor Palembang Mi Celor Palembang
mi celor biasanya warna agak kekuningan, di gambar resep imi warnanya putih karena udang yg aku pake ud agak lama
-
-
Mi Celor Mi Celor
Bismillah.. salah satu makanan khas dipalembang, dan kuliner yg wajib dicoba kl lg jalan2 ke palembang 😊. Agak2 mirip dg mi koclok cirebon dan mi lendir pekanbaru, hanya berbeda sedikit di kuah dan cara penyajiannya. Tapi semuanya enak..bener deh 😉😊Source : resepnya mama tercinta#MakananPalembang#semuabisamasak
-
Mi celor niqmat Mi celor niqmat
Seharusnya mie celor itu pake toge rebus sebagai topping tp adanya sawi putih doang di kulkas jadi yaa sudahlah 🤣 jadi ini bener2 masak cuman buat sendiri sooo takaran bumbu2nya minimalis..terus udangnya emang1/2kg tapi yg dipake cuman 2 aja haha takut kolesteroolll jadi sisanya disimpen buat bikin soto udang atau sop gitu
Komentar