Sopa de frijol chino con cochino y vegetales

Jessie Medina
Jessie Medina @JDelfina_24160721
Venezuela

Sopa con pocos ingredientes pero con mucho sabor y espesura muy rica #platounico.

Sopa de frijol chino con cochino y vegetales

Sopa con pocos ingredientes pero con mucho sabor y espesura muy rica #platounico.

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Ingredientes

  1. 250 gramoscochino
  2. 500 grauyama
  3. 1calabacín rallado
  4. 2Ají dulce, 1 cebolla, ajos, 1pimenton pequeño
  5. 2 Cdasaceite
  6. 400 grlenteja
  7. 1Plátano maduro
  8. al gustoRepollo
  9. al gustoEspecies italiana curry, adobo
  10. al gustoSal
  11. 2 litroscaldo o agua

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien las lentejitas chinas y la llevamos al fuego hasta que estén blanda estarán listas en aproximadamente 20 min se cocinan muy rápido

  2. 2

    Cortamos en cuadritos el cochino lo llevamos a una paila que debe estar en el fuego con las dos cucharadas de aceite le agregamos las especies curry, adobo, especias italiana un poco de cada uno sino lo tiene solo se le agrega la sal removemos y dejamos por 5 min.

  3. 3

    Una vez que esté un poco sofrito le añadimos los aliños picados lo tapamos 5 min una vez marchitas le agregamos la auyama en cuadrito

  4. 4

    La tapamos y dejamos que se ablande un poco la auyama a los 10 min le agregamos el calabacín rallado y las lentejitas

  5. 5

    Una vez agregamos la lentejitas le agregamos caldo en mi caso tenía reservado uno de gallina de no tener agregarle agua aproximadamente dos litros dejamos cocinar tapada hasta que espese y la auyama este blanda.

  6. 6

    Una vez espesado le agregamos el plátano cortado y el repollo

  7. 7

    Dejamos cocinar tapada por 5 min. Lista está rica sopa de lentejas con cochino y vegetales.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jessie Medina
Jessie Medina @JDelfina_24160721
Venezuela
Aunque al principio no sabía nada de cocina cuando tuve a mi familia empecé a crear recetas que con el tiempo he ido mejorando esto hizo enamorarme de la cocina. Me Gusta inventar recetas que sean saludables y económicas ... De esta manera descubrí la satisfacción que se siente al mirar y disfrutar un plato terminado.Tambien puedes Seguirme en Instagram: @el_placer_de_cocinar._Editar Perfil
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