Risoles Ragout

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
20 buah
  1. Bahan kulit
  2. 200 grtepung terigu
  3. 50 grtepung tapioka
  4. 2 butirtelur
  5. Sejumputgaram
  6. 350 CCair/susu tawar
  7. 2 SMmargarin dicairkan
  8. Bahan Isi
  9. 2 buahwortel dipotong kotak kecil
  10. 200 grdaging ayam
  11. 200 CCsusu cair
  12. 3 SMmaizena
  13. 3 SMgula pasir
  14. secukupnyaGaram
  15. Merica bubuk
  16. Pala bubuk
  17. 3 SMmargarine
  18. 1/2 butirbawang bombai potong halus
  19. 3 siungbawang putih iris halus
  20. 1 batangseledri (bila suka)

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Cara membuat kulit risoles, masukkan semua bahan, aduk rata, saring.

  2. 2

    Cara membuat isinya,
    Rebus wortel dan ayam hingga matang, sisihkan.

  3. 3

    Tumis dengan margarin bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur.

  4. 4

    Masukkan susu cair, aduk sampai tercampur dan halus.

  5. 5

    Masukkan wortel dan ayam yang sudah direbus, gram, gula merica dan pala bubuk.
    Masukkan Aduk sampai mengental, dan meletup -letup. Masukkan irisan seledri, aduk matikan api. Biarkan dingin.

  6. 6

    Bungkus bahan isi dengan bahan kulit. Lipat seperti membungkus.

  7. 7

    Kocok dua butir telur, gulingkan risoles ke dalam kocokan telur, gulingkan kembali dalam tepung panir.
    Siap digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Rosita
Rita Rosita @iburita
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa