Torta selva negra
Torta selva negra mi versión, incursionando en el mundo de las tortas
Torta selva negra
Torta selva negra mi versión, incursionando en el mundo de las tortas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno, preparar el bizcocho en una olla coloca el chocolate picado y la mantequilla, cocina a fuego bajo hasta derretir. Agrega la vainilla y el azúcar flor. Mezclar bien y añadir las yemas de 1en 1 revolviendo bien después de cada adicción, retirar del fuego y reservar.
- 2
En un bowl batir las claras a nieve agregar el azúcar, seguir batiendo hasta que las claras estén firmes pero no secas. En la olla con la mezcla de chocolate reservada, añadir alternando las claras y la harina. Mezclar y distribuir. Hornear 15-20 minutos
- 3
Relleno:en un bowl batir la crema, agregar vainilla y azúcar hasta integrar. Colocar una taza de la mezcla en una manga y reservar. En un bowl colocar el licor y 1 taza de agua fría y mezclar sobre cada bizcocho.
- 4
En una fuente servir colocar una capa de bizcocho esparcir la crema reservada con la mermelada, cubrir con otro bizcocho y seguir así con la ayuda de una espátula cubrir la superficie de la torta con el resto de la crema. Espolvorear los bordes de la torts con chocolate y decorar la superficie de la torta, refrigerar por 2 horas
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