Pie buah mini

Eva Lisa
Eva Lisa @evdapurworld

Favorit si bungsu dan saya. Kulitnya renyah n vlanya ga eneg 😊
#momenmanis
#pastry
#piebuah

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 300 gramtepung terigu
  3. 200 grammargarin/butter
  4. 2 butirkuning telur
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdtgula halus
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. Bahan vla :
  9. 350 mlair
  10. 50 mlsusu kental manis
  11. 3 sdmgula pasir
  12. 1/2 sdtvanili bubuk
  13. 5 sdmmaizena
  14. Buahsegar atau buah kalengan
  15. Bahan lapisan agar-agar:
  16. 1/2 bungkusagar-agar bening
  17. 200 mlair
  18. 1 1/2 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata, uleni tidak perlu sampai kalis.

  2. 2

    Oles cetakan pie mini dengan margarin tipis-tipis. Ratakan adonan kulit di cetakan, tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu agar tidak menggembung.

  3. 3

    Oven dengan suhu 150 -160 derajat celcius selama kurang lebih 35 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika sudah kecokelatan, angkat. Dinginkan. Lebih baik jika disimpan dalam kulkas agar kulit pie tidak mudah hancur saat diisi.

  4. 4

    Panaskan air, susu, gula pasir dan vanili sambil diaduk. Sebelum mendidih, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga meletup-letup.

  5. 5

    Isi kulit pie dengan vla, tata buah yang sudah dipotong-potong di atasnya.

  6. 6

    Masak bahan pelapis hingga mendidih. Matikan api, aduk hingga uap airnya hilang.

  7. 7

    Tuang bahan pelapis di atas buah-buahan agar buah tidak bergeser dan mengkilap. Diamkan hingga agar-agar membeku. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Lisa
Eva Lisa @evdapurworld
pada
a baking n cooking lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa