Gurito Gulai Padeh

Rahma Juliani
Rahma Juliani @rahmajuliani19
Pondok Cabe

Makanan ala kampung, ter 👍

Gurito Gulai Padeh

Makanan ala kampung, ter 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kggurita basah
  2. 1/4 kgcabe giling halus
  3. 1/4 kgterong hijau
  4. 1 buahtomat
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai
  7. 1kembar daun salam
  8. 8soung bawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 1/2 buahkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/4 kgsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu: kunyit, jahe, lengkuas, bawang, kemiri

  2. 2

    Gurita direbus sampai empuk, sebelumnya rendam dengan cuka apel sedikit

  3. 3

    Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, tambahkan daun serai, daun jeruk, daun salam & cabe

  4. 4

    Masukkan gurita, tumis bersama bumbu

  5. 5

    Tambahkan santan, tunggu sampai mendidih (diaduk terus)

  6. 6

    Tambahkan air jika sudah mendidih (api standar)

  7. 7

    Kecilkan api, masukkan potongan terong hijau & tomat

  8. 8

    Setelah menyusut, tambahkan irisan daun bawang

  9. 9

    Matikan api, disantap dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Juliani
Rahma Juliani @rahmajuliani19
pada
Pondok Cabe
punya hobby masak dengan bumbu seadanya, tapi rasa harus istimewa 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa