Ceker Pedas

Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
Ciomas, Bogor

Di rumah ada sisa ceker sedikit. Kalo dibuat sop kebanyakan, mending dimasak pedes terus digadoin😁
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Ceker Pedas

25 orang berencana membuat resep ini

Di rumah ada sisa ceker sedikit. Kalo dibuat sop kebanyakan, mending dimasak pedes terus digadoin😁
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongCeker ayam
  2. 2 ruasJahe (geprek)
  3. 2 lembarDaun jeruk
  4. 1 buahJeruk purut/nipis
  5. 1 buahDaun bawang
  6. 3 sdmMinyak goreng
  7. secukupnyaAir (merebus untuk kaldu)
  8. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  9. Bumbu pedas:
  10. 7 buahCabai merah keriting
  11. 7 buahCabai rawit merah
  12. 5 siungBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. 3 cmKunyit (dibakar)
  15. 1/2 buahTomat besar
  16. 1 sdmGaram
  17. 1/2 sdmGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker. Peras jeruk purut/nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas.

  2. 2

    Haluskan bumbu pedas (blender/ulek)

  3. 3

    Didihkan air. Masukkan ceker ayam dan jahe. Rebus selama 10 menit.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu dan daun jeruk sampai harum.

  5. 5

    Masukkan ceker yang sudah direbus. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit, aduk.

  7. 7

    Masukkan daun bawang. Apabila air habis, tambahkan air kaldu. Aduk rata, masak selama 10 menit, dan koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
pada
Ciomas, Bogor
be your self!memasak itu kegiatan yg menyenangkan untuk saya💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa