Crepes de Nutella y Banana

En la licuadora, licuamos los huevos con la leche, unos 15 segundo. Agregamos la harina y damos 15 segundos más, ahora el azúcar, sal, mantequilla, vainilla, canela y clavo de olor, licuamos 5 segundo y estamos listo para ir al sartén.

Sartén para crepes, de bordes de 1cm; 1 cdta de mantequilla untamos todo el fondo y agregamos suavemente en círculos hasta cubrir todo el sartén con una capa delgada.

Cuando el borde esté dorado y se despegue es momento de virar la crepe. aprovechamos y untamos al gusto la Nutella en una mitad y encima agregamos los trozos de guineo, cerramos con la otra mitad doblándola encima, y doblamos a la mitad nuevamente para lograr el cuarto, tal cual lo vez en la foto. Deberás ayudarte de una espátula de al menos 12cm plástica.

Opcional rociarle azúcar impalpable y acompañarla de crema batida con fresas, pero para mi gusto ya es mucho.