Chocotorta borrachita 🤪

Primero preparamos el molde... Si tienen uno que se desmolda de los costados es genial sino yo arme uno con unos carto s y le di forma redonda. Ponermos una fila de chocolinas formando una muralla redonda y abajo como piso todas chocolinas secas !!!

En un bowl mezclamos el dulce de leche con el queso crema. En una taza ponemos el Oporto con la gelatina. Una vez que está bien mezclada ponemos la mitad con la mezcla. Y reservamos la otra parte.

Mezclamos bien y empezamos a esparcir sobre la primera capa de galletitas. Por otro lado al agua caliente le echamos el café con el licor. Con este líquido vamos mojando las chocolinas para hacer las capas. Cuando hacemos dos capas las última la reservamos para el final.

Vamos haciendo la crema batida y le agregamos la mezcla del Oporto. Esparcimos sobre la ante última capa de chocolinas. Y por última ponemos la última capa de chocolinas mojadas dejando un pequeño espesor para el betún de chocolate

En una ollita derretimos a baño María el chocolate amargo. En un bowl mezclamos el azúcar impalpable con el queso crema y le agregamos el chocolate derretido, batimos bien para unir todos los ingredientes. Nos queda como su fuese una pasta.

Esparcimos sobre la parte superior y decoramos con chocolate en polvo con unas grageas de chocolate y listo a la heladera para que tome consistencia y Ualá !!!