Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Untuk menghilangkan amis, rebus (kurleb 3 menit) kepala ikan dalam air yg diberi garam dan jahe geprek. Tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, laos jahe serai geprek,bunga lawang, kayu manis,kapulaga,cengkeh dengan dg minyak secukupnya. Aduk dengan api sedang cenderung kecil.
- 3
Setelah harum, masukkan air. Setelah mendidih, masukkan ikan, tidak perlu diaduk aduk.
- 4
Setelah setengah matang, masukkan garam gula, merica, bumbu kari dan air asam jawa. Balik kepala ikan perlahan agar kuah merata. Koreksi rasa sambil tunggu hingga mendidih dan matang.
- 5
Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Gulai Kepala Kambing Gulai Kepala Kambing
Assalamualaikum wr wb......Setiap hari raya Idul Adha semua orang mulai dari yg kaya dan miskin bisa menikmati makanan yg namanya daging, entah itu daging kambing, domba, dan sapi. Saat ini pengalaman pertama masak gulai kambing. Kebetulan dpt jatah kepala kambing, cocoknya dimasak gulai 🤤.Resepnya Ibu tercintaaah 😘😍🥰.#SemuaAdhadiCookpad.#CookpadCommunity_Jember#ResepLilisNur_Jember#GulaiKambing#GulaiKepalaKambing#OlahanDagingKurban
-
Gulai kepala tongkol Gulai kepala tongkol
Kepala kakap enak.. tapi lagi gak ada stock. Stocknya cuma ada kepala tongkol. Tapi tongkol pun enak juga. Biasanya di tukang nasi padang juga ada yang jual, gulai pala tongkol.#PejuangGoldenApron2
-
Gulai Aceh Ikan Tongkol Tanpa Santan Gulai Aceh Ikan Tongkol Tanpa Santan
Bismillah. Salah satu makanan aceh favorite saye, Rasanya asem seger dan wangi rempah yg khas. #GulaiAceh
-
-
-
Gulai Kepala Ikan Gulai Kepala Ikan
Saya dihibah seekor ikan hasil tangkapan mancing seorang teman di laut. Besar.. Seumur-umur baru kali ini mengolah ikan seukuran tersebut, panjang dari ujung kepala sampai ujung ekornya sekitar 50 cm. Jadilah mesti putar otak mau dibuat apa.. (Terutama kepalanya yang besar sekali itu, mau dibuang kok ya sayang, hehe) 😅
-
Gulai iga kambing tanpa santan Gulai iga kambing tanpa santan
Ada sisa daging kurban di kulkas. Pas dibuka isinya kebanyakan tulang dr pd dagingnya. Yg paling cocok ya dimasak gulai az .... Jadinya gulai iga kambing dh .... Rasanya Maknyuuuus juga .......
-
Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan Resep Gulai Kambing sehat tanpa santan
Video dan resep lainnya ada Di instagram @sulistyowati_05#pejuangGoldenapron2
-
Gulai Kari Gulai Kari
To celebrate this special lady in my life, courtesy of my mom.
-
Gulai Kepala Kakap Gulai Kepala Kakap
Usai lebaran nyari kepala kakap suliiiittt banget... Tapi semalam tiba" usaha kesekian kalinya tekad bulat 😅 dan dapeett dong ! Ahahaha sore ini langsung eksekusi 😍 debaynya girang banget sepertinya, makanan udh siap, lahaapp Bangettt dimakannya 😂
-
Gulai kepala ikan kakap Gulai kepala ikan kakap
Liat ikan seger dipasar langsung dibeli deh, dagingnya di fillet, dan kepalanya dimasak gulai 🙂. Source : justtryandtaste #keepsafeandhealthy #keeppositive
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9749247
Komentar