Masa azucarada (base de tartas frutales)
Norali @norali
ESTA MASA DE TARTA ES IDEAL PARA CUANDO QUEREMOS HACER ALGO FRUTAL, YA QUE POR LA CANTIDAD QUE TIENE DE AZÚCAR RESULTA MUCHO MAS RESISTENTE A LA HUMEDAD.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol la manteca con el azúcar y batir hasta formar una crema, agregar el huevo, perfumar con la esencia e ir agregando de a poco la harina.
- 2
Unir bien todos los ingredientes con las manos hasta formar un bollo liso y tierno.
- 3
De ser necesario agregar un poco mas de harina pero ojo!!! solo un poco.
- 4
Llevar a la heladera la masa por 30 minutos aprox.
- 5
Forrar una tartera de unos 25 cm. de diámetro aprox. previamente enmantecada y enharinada.
- 6
Lo que yo hago es poner el bollo en el centro de la tartera y con los dedos la voy llevando hacia los bordes, luego pinchar con un tenedor bien toda la base o agregar algunos porotitos por encima para que no se infle durante la cocción.
- 7
Cocinar en horno pre-calentado a temperatura media por 10 minutos aprox. o hasta que se vea doradita y crocante.
- 8
Dejar enfriar y utilizar como mas te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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