Masa azucarada (base de tartas frutales)
Norali @norali
ESTA MASA DE TARTA ES IDEAL PARA CUANDO QUEREMOS HACER ALGO FRUTAL, YA QUE POR LA CANTIDAD QUE TIENE DE AZÚCAR RESULTA MUCHO MAS RESISTENTE A LA HUMEDAD.
Masa azucarada (base de tartas frutales)
ESTA MASA DE TARTA ES IDEAL PARA CUANDO QUEREMOS HACER ALGO FRUTAL, YA QUE POR LA CANTIDAD QUE TIENE DE AZÚCAR RESULTA MUCHO MAS RESISTENTE A LA HUMEDAD.
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la manteca con el azúcar y batir hasta formar una crema, agregar el huevo, perfumar con la esencia e ir agregando de a poco la harina.
- 2
Unir bien todos los ingredientes con las manos hasta formar un bollo liso y tierno.
- 3
De ser necesario agregar un poco mas de harina pero ojo!!! solo un poco.
- 4
Llevar a la heladera la masa por 30 minutos aprox.
- 5
Forrar una tartera de unos 25 cm. de diámetro aprox. previamente enmantecada y enharinada.
- 6
Lo que yo hago es poner el bollo en el centro de la tartera y con los dedos la voy llevando hacia los bordes, luego pinchar con un tenedor bien toda la base o agregar algunos porotitos por encima para que no se infle durante la cocción.
- 7
Cocinar en horno pre-calentado a temperatura media por 10 minutos aprox. o hasta que se vea doradita y crocante.
- 8
Dejar enfriar y utilizar como mas te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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