Masa para tapas de empanadas
Qué mejor que unas buenas y ricas tapas de empanadas hechas en casa. La masa es bien fácil de hacer y salen buenísimas.
Con la receta que les doy salen 1 docena y media de tapas con buen tamaño, para rellenarlas bien gorditas.
Esta masa de tapas de empanadas sirve tanto para hacerlas al horno o fritas.
Vídeos: Masa para tapas de empanadas #empanadas
Masa para tapas de empanadas
Qué mejor que unas buenas y ricas tapas de empanadas hechas en casa. La masa es bien fácil de hacer y salen buenísimas.
Con la receta que les doy salen 1 docena y media de tapas con buen tamaño, para rellenarlas bien gorditas.
Esta masa de tapas de empanadas sirve tanto para hacerlas al horno o fritas.
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Paso a paso
- 1
En un jarrito u ollita poner a calentar el agua con la manteca, una vez disuelta apagar y reservar.
- 2
En un recipiente amplio colocar los 500 gr. de harina con la sal, hacer un hueco en el centro colocar el huevo semibatido y el agua con la manteca ya tibios.
- 3
Incorporar bien todos los ingredientes, volcar el bollo sobre la mesa apenas enharinada y amasar hasta lograr un bollo liso y tierno, tapar con un film y dejar descansar por media hora.
- 4
Una vez ya descanzada la masa enharinar la mesa y estirarla del grosor deseado, lo aconsejable es de 2 o 3 mm de espesor.
- 5
Cortar discos con un cortapastas de 10 cm. De diámetro aproximadamente. Rellenarlas al gusto.
- 6
Colocar en placas apenar aceitadas y cocinar en horno precalentado a 190º por 10 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doraditas.
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