Tauco Dencis + Tahu Kering

Dita Damayanti
Dita Damayanti @ditadamayanti
Medan

Assalamu'alaykum.
Mommy yg diluar medan tau gak ya tahu kering itu gimana? Kalo gak salah nama lainnya kembang tahu, yg biasa untuk tauco. Suami saya tuh suka banget sama tahu kering ini. Awalnya cuma mau masak tauco dencis, tapi karna ada sisa tahu kering, jadilah dicampur semua jadi satu. Karna tauco udah asin, jadi gak perlu pake garam lagi ya mom. Tapi kalo mommy rasa kurang asin, monggo ditambah sedikit garam. Oke langsung ke dapur yuk!
#GoldenApronChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Mingguke29

Tauco Dencis + Tahu Kering

Assalamu'alaykum.
Mommy yg diluar medan tau gak ya tahu kering itu gimana? Kalo gak salah nama lainnya kembang tahu, yg biasa untuk tauco. Suami saya tuh suka banget sama tahu kering ini. Awalnya cuma mau masak tauco dencis, tapi karna ada sisa tahu kering, jadilah dicampur semua jadi satu. Karna tauco udah asin, jadi gak perlu pake garam lagi ya mom. Tapi kalo mommy rasa kurang asin, monggo ditambah sedikit garam. Oke langsung ke dapur yuk!
#GoldenApronChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Mingguke29

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan dencis, buang insang
  2. 2 lembartahu kering
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk, buang tulang
  5. 8 bhcabe hijau
  6. 1 btgdaun bawang
  7. 1/2 bhtomat (besar)
  8. 3 sdmtauco
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 2 sdmgula pasir
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu halus :
  13. 30-35 bhcabe rawit merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 7 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah. Goreng ikan dan tahu kering. Tiriskan. Hati-hati goreng tahu keringnya ya mom. Pake api kecil aja, karna cepat gosong.

  2. 2

    Goreng sebentar cabe hijau yg udah diiris serong. Angkat.

  3. 3

    Ulek bumbu halus. Saya ulek kasar aja ya mom. Sebenernya kalo cabe dan bawangnya mau diiris juga gpp kok mom, kurangi cabe rawitnya. Sesuaikan selera aja biasa masak tauconya gimana. Kalo saya memang senengnya diulek 😉. Lalu tumis hingga mulai harum.

  4. 4

    Tomat potong sesuai selera. Lalu masukkan tomat, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga cabe matang.

  5. 5

    Tambahkan tauco, air, gula, kaldu jamur dan kecap asin. Aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih.

  6. 6

    Iris daun bawang. Lalu masukkan daun bawang dan cabe hijau ke dalam tumisan. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan ikan goreng dan tahu keringnya. Aduk rata. Matikan api lalu angkat. Santap selagi hangat. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Damayanti
Dita Damayanti @ditadamayanti
pada
Medan
Ibu muda 1 anak yg masih terus belajar masak dan senang berbagi resep, karna berbagi ilmu itu indah ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa