Gulai kepala ikan kakap merah

Trissia Nugraheni
Trissia Nugraheni @Trissiasissi03
Bandar lampung

Dapet oleh2 dr paman, ikan kakap merah. Pas bener pengen bikin gulai2-an jdilah ini..

Gulai kepala ikan kakap merah

Dapet oleh2 dr paman, ikan kakap merah. Pas bener pengen bikin gulai2-an jdilah ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3kepala ikan kakap merah, badannya dibakar buat makan malam
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah 4 siung bawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 1 sdtbiji ketumbar
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 buahcabe merah
  10. Bumbu lainnya
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 batangserai, geprek
  13. 6 lembardaun jeruk robek-robek
  14. 2 buahtomat, potong-potong
  15. irisDaun bawang, iris-
  16. Sedikitlada
  17. Sedikitgaram
  18. 1/2 sachetdiabetasol / gula
  19. 2 SDMAir asam jawa
  20. Santan kental, saya beli di abang2 sayur 5 rbu
  21. Air
  22. Minyak kelapa/minyak goreng lainnya

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak kelapa, stelah panas masukkan bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai. Tumis sampai harum dan bumbu matang.

  2. 2

    Masukkan air 2 gelas belimbing, setelah itu santan kental. Aduk terus agar tidak pecah santannya. Masukkan kepala ikan kakapnya. Tambah bumbu2 lainnya : garam, gula, lada, air asam Jawa.

  3. 3

    Tes rasa. Jika sudah pas rasa dan kekentalannya masukkan irisan daun bawang dan tomat. Sajikan

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Trissia Nugraheni
Trissia Nugraheni @Trissiasissi03
pada
Bandar lampung
Ami's GhaniaBoncu's wife
Lebih banyak

Resep Serupa