Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a exprimir el jugo del limón (yo usé uno pequeño de 60 cc de jugo) y se lo agregamos a la leche para que se separe la proteína y quede bien esponjoso 😋. Mientras en otro bowl ponemos el azúcar con los huevos, el aceite y la ralladura de limón. Batimos bien
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Vamos agregando el buttermilk (la leche cortada) y la harina tamizada con el polvo de hornear de forma intercalada. Primero leche, después harina, después leche y así hasta acabar
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Poner en un molde enmantecado y enharinado y llevarloa horno medio por 40 minutos. O hasta que al introducir un palillo salga limpio!
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Mí truco familiar es el buttermilk, desde hace muchísimo tiempo que en mí familia se usa esta técnica para lograr budines más altos. De hecho mí tatara abuela lo usaba antes de hacerse tan famoso. La diferencia es que ella la llamaba leche cortada jajajajaj
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby le encantará ver cómo quedó.
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¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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