Tumis Terong Teri

Anning
Anning @anning1970
Bali - Uluwatu.

Sayur terong ini termasuk buah terong ya. Tapi enak dan lembut klo dimasak. Dan yang pasti banyak vitaminnya. Ditumis juga enak. Selamat mencoba ya....😘.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali

Tumis Terong Teri

8 orang berencana membuat resep ini

Sayur terong ini termasuk buah terong ya. Tapi enak dan lembut klo dimasak. Dan yang pasti banyak vitaminnya. Ditumis juga enak. Selamat mencoba ya....😘.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi besar
  1. 4 buahterong besar (sekitar 1kg)
  2. 100 grtempe
  3. 50 grteri kering (sesuai selera)
  4. Bumbu :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 4 cmlengkoas digeprek
  9. 3 lembardaun salam
  10. secukupnyaGaram dan gula
  11. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan buah terong, dan bumbu-bumbu.

  2. 2

    Kupas dan potong-potong buah terong sesuai selera, lalu rendam di air bersih selama blm dimasak agar tidak menjadi hitam. Iris halus tempe. Cincang kasar bw puti, iris kasar bawang merah. Geprek lengkoas yg sdh dikupas dan dicuci bersih. Sisihkan. Cuci teri juga.

  3. 3

    Siapkan wajan untuk menumis. Beri sedikit minyak sayur. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah. Sambil aduk pelan, sampai harum dan matang. Lalu masukkan irisan cabe rawit, dan kemudian terinya dan tempenya. Aduk agar tidak gosong.

  4. 4

    Bila sudah matang dan harum, tambahkan air sekitar 200ml (1 cangkir kopi saja), lalu biarkan sampai mendidih kuahnya. Lalu masukkan potongan terongnya. Tambahkan gula, garam dan kecap manis. Sambil sesekali diaduk pelan sampai layu dan matang. Test rasa, jika sdh pas. Siap dinikmati. Taburi bawang merah goreng. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anning
Anning @anning1970
pada
Bali - Uluwatu.
Saya ibu rumah tangga yang juga berkarier di bidang konstruksi bangunan. Domisili sementara di Bali. Disaat saya sempat masak buat keluarga, saya sempatkan menulis resep buat teman2 cookpaders.... salam hangat dari saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa