Torre de: tortilla verde+milanesa vegetal rellena+ huevo 😍
Nunca me gustó disfrazarles la comida a los chicos. Probaron todo y algunas cosas le gustaron enseguida, otras un poquito más tarde (el "paladar" se entrena!) y otras jamás les gustaron. Es cuestión de probar y, por supuesto, presentarles la comida de una manera atractiva. Si les ponemos en el plato un mazacote indescifrable, no lo van a querer. Pero si les damos colores y textura, es altamente probable que se les despierte la curiosidad y lo prueben. Yo lo hice sin gluten, pero pueden hacerlo con harina de trigo. Ahí va esta torrecita que espero que les guste. A mí, me encanta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Nota: Con 1 huevo hacemos tanto la milanesa como la tortilla, así que lo batimos y separamos un poquito para cada una. Tip: al huevo batido de la milanesa lo "estiro" agregando un chorrito de soda 😉
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Para la milanesa: ponemos las rodajas de calabaza en un tupper, tapamos y llevamos al microondas al 100% de potencia, unos 3 ó 4 min. Dejamos enfriar. Salamos la calabaza y sobre una de las rodajas acomodamos el queso. Tapamos con la otra rodaja y pasamos por harina, después huevo y por último el pan tallado. Llevamos un ratito al freezer para que tome cuerpo y cocinamos en horno fuerte, en asadera rociada con spray vegetal, hasta que se dore de ambos lados.
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Para la tortilla: mezclamos la espinaca con sal y el huevo batido que apartamos antes. Rociamos una sartén chica con spray vegeta, la precalentamos un poquito y ahí echamos la mezcla de espinaca y huevo. Cocinamos de un lado hasta que esté firme. Luego damos vuelta y cocinamos del otro lado.
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Mantenemos calientes en el horno la milanesa y la tortilla y hacemos el huevo en la misma sartén de la tortilla (también rociada con spray vegetal) para que quede del mismo tamaño. Tip: si no tenés sartén chiquita, podés ayudarte usando un aro de repostería (que podés improvisar cortando una lata 😉).
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Servimos armando una torre cuya base sea la tortilla, arriba de ella la milanesa y, en la cima, el huevo. Para trepar la torre... una linda rodaja de pan para mojar en el huevito! 😋 Vamos chicos! A comeeerr! Besitos 😘
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