Sopa Udon de Salmón

Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo

Me declaró fanática de la cocina asiática y gracias a mis grandes amigas que he conocido en Paris, voy aprendiendo trucos para que quede más sabroso!

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#comidaasiatica #sopaudon #cocinainternacional

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Ingredientes

4 personas
  1. 6champiñones grandes
  2. 1echalote
  3. 200 gfideo udon
  4. 3 Lagua
  5. 1 cdaaceite de oliva
  6. 3 cdscebollín picado
  7. 200 gSalmón fresco
  8. 3 cdspasta Miso con naranja yuzu
  9. 1 limón para jugo

Paso a paso

  1. 1

    Sancochar los champiñones y el echalote hasta que estén dorados

  2. 2

    Agregar el jugo de limón

  3. 3

    Agregar la pasta Miso y revolver a fuego lento

  4. 4

    Añadir el agua hasta rehogar y cuando empiece a hervir añadir el cebollín

  5. 5

    Dejar hervir a fuego lento y agregar los fideos 10minutos antes de servir

  6. 6

    Decorar con el salmón, cilantro en polvo o fresco y salsa de soja dulce a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mich Méndez
Mich Méndez @nutrinfluencer
El mundo
Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer
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