ছানা, দুধ, ডিম, চিনি, ভেনিলা এসেন্স, এলাচ গুঁড়ো সব ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে

বেকিং পাত্রে চিনি দু চা চামচ আর ঘি দিয়ে গ্যাসে গরম করে ক্যারামেল বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ওর ওপর ছানার ব্যাটার টা ঢেলে দিয়ে একটা ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে

কড়ায় জল দিয়ে একটা স্ট্যান্ড দিয়ে তার ওপর বেকিং পাত্র তা বসিয়ে গ্যাসে দিতে হবে।

প্রথমে জোরে গ্যাস দিতে হবে।জল ফুলে গেলে আস্তে দিতে হবে। 1 ঘন্টা পর গ্যাস অফ করতে হবে।

এরপর ঠান্ডা হলে পুডিং তা একটা প্লেটে উল্টে নিতে হবে। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা ঠান্ডা সার্ভ করতে হবে