絲瓜麵線

Filia Tseng
Filia Tseng @cook_17476444
台中市

假日的午餐終於不用趕著吃飯了,慢下來吧,讓胃也放個假,煮些好消化又清爽的絲瓜麵線!

絲瓜麵線

假日的午餐終於不用趕著吃飯了,慢下來吧,讓胃也放個假,煮些好消化又清爽的絲瓜麵線!

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預備食材

35分鐘
2~3人份
  1. 絲瓜半條
  2. 排骨四、五塊
  3. 麵線半包多一些(可依個人食量準備)
  4. 青蔥少許
  5. 少許
  6. 一顆
  7. 鹽巴兩小匙
  8. 味素一點
  9. 胡椒粉半小匙

料理步驟

35分鐘
  1. 1

    材料

  2. 2

    煮高湯,放入排骨,煮約15分鐘。

  3. 3

    煮另鍋水,準備煮麵線,約兩分鐘後撈起,備用。

  4. 4

    絲瓜放入高湯,煮至半透明,加入薑絲。再一會兒就可以加入煮好的麵線,煮至麵有點糊糊的感覺,絲瓜完全變透明。

  5. 5

    最後,打蛋花加入,稍微用筷子輕輕攪動,讓蛋更散。加入蔥花,調味,就可以上桌啦!

  6. 6

    清爽的絲瓜麵線登場!

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家規第一條是好好吃飯。吃飯是神聖的,做飯也是,是修行也是創造。
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