料理步驟
- 1
蒜頭、紅蘿蔔、蔥切碎,絲瓜切成入口大小
- 2
先將蒜和蔥爆香,再加入紅蘿蔔翻炒,炒至紅蘿蔔均勻沾油且有顏色滲出(大約1~2分鐘
- 3
加入絲瓜和一大碗水,燜煮10分鐘
- 4
最後加入蛋(或打成蛋花)和麵線,約3分鐘麵線熟後再加鹽巴調整成喜歡的鹽度,嫌味道太清淡可加入香油調味
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