茄汁海鮮義大利麵

海鮮 我下次不亂用特價食材了😭😭好吃的義大利麵是要有彈牙的口感 稱為Al Dente（義式彈牙）以及讓醬汁巴附在麵上面

以往煮義大利麵總是要一鍋煮麵一鍋備料，不但浪費瓦斯也非常麻煩，可以化繁為簡我想是煮婦們共同心聲吧！所以近年來不管台灣ˊ歐美ˊ都有越來越多這樣料理方式和運用，除了美味不減分外，也十分受歡迎喔。而且也讓我們下廚從容又輕鬆~歡迎加入~歐巴桑的快樂廚房更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW影音食譜看這裡:https://www.youtube.com/watch?v=cuABBgFydIQ&t=13s訣竅提示高湯開水可依自家口味調合，這次使用鮮美高湯1/2包搭配上約1200cc的水加上拌炒洋蔥全程約20分鐘，義大利麵烹煮時間可依使用品牌增減，重點是口感自己喜歡喔。 食後感想更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW海鮮王粉絲團:https://goo.gl/v3mvLL鮮美超值海鮮這裡買:https://goo.gl/PxMBMP 

蝦肉鮮美且酸甜可口的義大利麵，使用新鮮大蝦烹煮出美味口感。加上熬煮後的冷凍蕃茄茄汁，不添加任何蕃茄醬，就能讓茄汁香濃深厚。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

用鮮蕃茄燉煮出柔軟開胃的豬排，ㄧ鍋到底，醬汁還能用來拌義大利麵或配飯!！香濃起司味與柔軟豬排再搭配義大利麵，ㄧ盤就能吃飽飽喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

就以義大利麵來說，我們家寶貝們特愛茄汁和白醬，而青醬由於有著九層塔濃郁的香氣，他們就較無法接受了，所以~每每吃義大利麵時，我都會以寶貝們的喜愛去料理及做調整，而大寶貝Gavin吃到我煮的料理，他已經吃到都會點菜了，只是他比較好養，沒有像女兒來得那麼的挑嘴，有時他都會說，只要媽咪煮什麼我都吃，因為~媽咪煮的每一樣料理他都喜歡，聽到這句話，我也感到好欣慰呀！訣竅提示1.洋蔥切細末下鍋爆炒時，顏色呈透明微焦狀，這樣洋蔥會更香而也更能釋放出甜味。2.蒜末一定要炒香3.牛蕃茄去皮口感才會好4.雞肉先炒至顏色變白微焦，這樣才會香，也能提升美味。食後感想茄汁蕈菇雞肉義大利麵網址：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34488590

簡單的食材做蕃茄肉醬，下個麵條，拌炒或淋上肉醬，就是一道好吃的義大利麵。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#營養健康吃

孩子喜歡吃義大利麵，就用電子鍋一次完成懶人又快速版的茄汁義大利麵解決！

使用『羅勒蕃茄義大利麵醬』及含豐富膳食纖維與蛋白質的『義大利麵』，只要再加上簡單的配料~蛤蠣、菇類、鮮蔬等，就是一道鮮甜美味、Q彈十足的傳統義大利美食。

這道麵點是許多義大利家庭的「救急餐」：冰箱幾乎是空的也沒關係，只要有蕃茄醬、鮪魚罐頭、一點點橄欖，巧手的媽媽們還是可以變出茄汁鮪魚義大利麵來填飽一家人的肚皮。來看看這道簡單又好吃的麵怎麼做！訣竅提示【義大利媽媽的小叮嚀】1. 如果家裡剛好有檸檬，可在爆香大蒜和乾辣椒後，加入鮮刨的檸檬皮，會有意想不到的清香呵！2. 如果覺得小蕃茄出的汁不夠多，可加幾湯匙煮麵水，保證麵跟醬汁更加完美融合。食後感想這道麵簡單好做，就算冰箱幾乎是空的，還是能靠鮪魚罐頭出好菜。試試看吧！

使用Kagome番茄汁取代部分清水煮意粉, 挺方便的!而且味道比番茄醬濃郁, 也較天然。#金廚獎

#綠色蔬食👉一鍋到底，最近懶得分開煮義大利麵🥰都用天然食材喔！ #沒有加紅醬和番茄醬上周末吃了一盤茄汁燉飯👉真的鹹到我喝水都沒辦法解渴😭#老闆鹽巴不用錢的🤔自己喜歡簡單調味💗利用蔬果煮料理，吃外食真的不太習慣😣

#好料日記那天孫女拿著一包麵，興高采烈地喊著我要吃義大利麵！心想怎麼是麵？為了迎合兒童的喜好需求！市場上真有創意為小朋友設計的造型麵真新奇有趣可愛！

來點營養好吃的茄汁乳酪義大利麵加了起司片以後營養加分訣竅提示義大利麵煮剛好就好，因放入醬料鍋時還會再煮一下，如前面煮太久麵就會太爛不好吃了。不一定要放起司片如加中有乳酪絲也可以改放那種水煮蛋煮到蛋白熟蛋黃半熟就要關火囉~這樣放在麵上蛋黃液才流的出來食後感想茄汁義大利麵吃起來微酸帶點乳酪香

自己在家也能製作好吃的茄汁義大利麵喔而且現在也是番茄盛產的季節將醬汁煮起來~用來作義大利麵醬.炒飯.拌飯都很好吃喔----------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用-"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.絞肉要炒香逼出油來,如油太多可以到出來2.也可將番茄打成泥煨煮,更快速食後感想煮好的一鍋番茄肉醬~用來淋在義大利麵或是扮飯都很合適喔!!香氣時在濃厚放在冷凍裡冷藏保存時間也比較長想吃就把醬汁熱過~就能來到美味的茄汁義大利麵了 ^ ^

#新年快樂

一般煮紅醬，大都會用番茄罐頭或番茄醬來調味，但之前看過MASA老師分享，只要利用「市售番茄汁」，就能簡單煮出〝很有番茄味〞的義大利麵！之前有用這撇步煮過肉醬義大利麵~效果真的很不錯，這次就換個口味，煮個 茄汁鮪魚義大利麵 吧~（4人份，1人份約400大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43593959 訣竅提示1.番茄燙過後皮會膨起，很容易就能剝除，剝皮後口感較好2.用魚油炒一下番茄，營養素比較容易釋出，也會有鮪魚香3.番茄汁用含鹽或無鹽的都可以，可於步驟3水滾後試一下味道，再酌增番茄醬及鹽4.鮪魚肉本身已熟，故最後再放在麵上增加賣相，也可於烹煮時一起加入拌煮，麵會較有味道，但肉會較破碎

茄汁肉丸義大利麵繼前天太過輕淡的苦瓜丸子後，本著打鐵趁熱的精神乘還有手感時來嘗試這道"肉丸子"系列料理吧~^O^~訣竅提示豬肉預先加入一小撮鹽攪拌出黏性後在加入蛋食後感想肉丸口感軟嫩,味道豐富~

外面的茄汁肉醬，吃起來都有點甜，所以還是自己作的比較好

葡國老人牌-沙丁魚罐頭在葡萄牙已經有百年歷史, 沙丁魚含有豐富的DHA和EPA和多種營養素,即使是作成罐頭也能成為廚房好幫手,粉紅色罐頭是茄汁沙丁魚,一小罐內含有濃濃的番茄醬汁和3隻沙丁魚,拿來炒義大利麵更顯的美味又好吃! 可以添加一些當季的青菜一起配色! 會更豐富更好吃更營養喔!

#Cookpad廚藝賞2019

媽媽跟小孩的簡單午食料理#蔬食

平常最愛吃的茄汁義大利麵~~自已動手做不但省時又省錢~~當想不出要煮料理的時後，義大利麵會是個不錯的選擇，變化很多隨意又不太花時間，是道兼具營養與健康的好料理哦！大家一起動手做吧！訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】食譜及活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~滿$1200元即可免運費喔！http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）

食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/spaghetti-recipe.html訣竅提示蝦仁最好購買帶殼的蝦子較安全新鮮，自己剝蝦，蝦頭可熬煮湯頭。食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2014/09/spaghetti-recipe.html

#普羅旺斯巡禮超美味黑暗料理-香料海鮮墨汁義大利麵，長相很黑嚕嚕，但味道卻是不簡單的香料墨汁海鮮義大利麵！海味濃郁厚度十足，還有添加的普羅旺斯巡禮更是神乎其技的讓墨汁義大利麵有著不可言喻的美味~#普羅旺斯巡禮 Herbes de Provence#食色天然香料研究所食色天然香料研究所官網https://shise.com.tw/product/herbesdeprovence/

外表深邃亮黑的墨魚麵條，吸收鮮蝦與洋蔥的甜，裹著醬汁與蒜香，飽滿入味，紮實彈牙，口口濃郁，唇齒留香，快來一盤，絕對滿足喔! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示墨魚義大利麵可以使用熟麵體(本食譜採用)；亦可使用乾麵條，經鹽水煮煮熟使用(時間與水量就參考所購買的廠家標示說明)。

這是我們家版本的雞肉丸，沒有太多的調味，能品嚐到單純的雞豬肉與起司香，配上清爽的茄汁，這盤美味的義大利麵適合全家大小一起享用喔😉

用自己做的義式番茄醬來製作義大利麵，簡單美味又健康⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

簡單的材料與調味就是這道料理的中心思想很適合作為各種節日的燭光晚餐喔- R.L.