Muffins de canela y arándanos
Jany Lujan de Curellich @jany1970
#amigos , para mis amigas de los viernes fanáticas de mis muffins
Paso a paso
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Batir muy bien los huevos, cuando el batido este triplicado agregar el azúcar y seguir batiendo. Agregar luego el vainillín, el aceite y la canela. Batir y agregar la harina (aunque es leudante, yo siempre le agrego una cucharadita de polvo de hornear o una cucharadita de bicarbonato). A los arándanos los paso por un espolvoreado de harina y los agrego a la preparación. Listo para colocar en moldes (uso moldes siliconados, pero si son otros moldes, enmantecar y enharinar).
- 2
Horno a 180° durante 20 minutos. Otras variantes es colocarles 2 cdas de café instantáneo y 2 cdas de canela. Usar como cobertura resto de masa para cubrir tortas y decorar con glasé.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jany Lujan de Curellich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta pintar cuadros, cocinar ,tejer crochet y cultivar plantas, Además de amar mí profesión de Fonoaudiologa
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