Soufle de calabaza al horno y corazoncitos para niños
Buscar formas divertidas que llamen la atencion a los chicos y puedan comer con la mano
Soufle de calabaza al horno y corazoncitos para niños
Buscar formas divertidas que llamen la atencion a los chicos y puedan comer con la mano
Paso a paso
- 1
Envolver el anco en aluminio, cocinar al horno hasta que al introducir un cuchillo entre con facilidad
- 2
Cortar al medio, retirar semillas, eliminar cascara, reservar la pulpa
- 3
Condimentos para el zapallo, una pizca de canela en polvo le queda barbaro al igual que el estragon, sal, pimienta y nuez moscada
- 4
Para la salsa blanca poner la manteca y el aceite dentro de una cacerolita, esperar que funda, agregar la cucharada de harina
- 5
Revolver, cocinar el roux que se formo para eliminar el sabor a harina, volcar leche, seguir cocinando
- 6
Si queda muy espeso agregar mas de leche, salpimentar y poner nuez moscada, si les gusta un par de cucharadas de queso rallado
- 7
Una vez condimentado el zapallo agregar la salsa blanca, mezclar
- 8
Cascar los huevos, poner queso rallado, unir
- 9
Incorporar trocitos de mozarella y si les gusta pedacitos de queso azul (opcional)
- 10
Mojar una fuente para horno con unas gotas de agua. Cubrir con film, volcar la preparacion, no debe quedar muy alta (5 cm) emparejar (se moja para que el film se pegue y no se corra)
- 11
Llevar a horno precalentado a 180 grados - cocinar aprox 20´
- 12
Desmoldar, cortar en porciones, comer caliente, tibio, frio
- 13
Para los chicos: cortar una porcion y dar forma con un molde
- 14
Hice corazones, buscar moldes divertidos
- 15
Poner en la placa para horno cocinar 5´ mas o grillar en chapa
- 16
Ideal para llevar en la lunchera, para el cole, el club o simplemente comer en casa con la mano
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