Bakso udang soun dijamin enak

17 orang berencana membuat resep ini
Intan Sari
Intan Sari @cook_13696581
Sidoarjo Jawa timur

Wajib dicoba banget buat anaknya yang lagi pada mogok makan. Dijamin enak gurih dan bikin anak lahap makan . Selamat mencoba bunda.. bisa ditambahkan cabe bagi para bundanya hihi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang sedang (dikuliti dan dicuci bersih) sisahkan beberapa udang utuh untuk membuat kuah
  2. secukupnyaMie bihun/soun
  3. secukupnyaJamur kuping (diiris tipis dan kecil sekali)
  4. Secukupnyawortel (diparut)
  5. 1 sdmMinyak wijen (sesuai selera)
  6. 1 sdmkecap asin (sesuai selera)
  7. Secukupnyabawang merah (diiris dan digoreng
  8. Secukupnyabawang putih (diiris dan digoreng)
  9. secukupnyaSeledri dan daun bawang
  10. Secukupnyalada bubuk (sesuai selera)
  11. Secukupnyagula pasir (sesuai selera)
  12. Secukupnyagaram (sesuai selera)
  13. Secukupnyakaldu bubuk (opsional)
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih udang, lalu masukkan kedalam blender daging, tuangkan bawang merah putih goreng (blender hingga halus), rebus dengan air panas soun/bihun

  2. 2

    Setelah halus, pindahkan udang yg telah dihaluskan ke dalam wadah bersih, masukkan jamur kuping yg telah diiris tipis dan wortel parut dan jg bihun/soun yg telah direbus (kalau bisa dipotong kecil2 dlu supaya mudah bentuk baksonya),tambahkan bumbu2 perasa seperti garam, gula pasir, minyak Mijen, kecap asin, lada, kaldu bubuk lalu aduk hingga tercampur rata dan bentuk bulat bakso atau sesuai selera

  3. 3

    Didihkan air, masukkan setiap adonan yg telah dibuat seperti bakso (tunggu sampai naik ke atas)

  4. 4

    Untuk membuat kuah : Didihkan air masukkan udang utuh yg telah dibersihkan (bisa dikupas) tambahkan seledri, daun bawang, bawang merah putih goreng, juga bumbu penyedap lain seperti garam, lada, kaldu bubuk, gula (sesuai selera), siapkan soun / bihun yg telah direbus untuk pendamping bakso udang.

  5. 5

    Bakso udang soun siap disajikan 😝😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Intan Sari
Intan Sari @cook_13696581
pada
Sidoarjo Jawa timur

Resep Serupa