Torta integral de legumes

Os legumes podem ser substituídos por outros de sua preferência
Torta integral de legumes
Os legumes podem ser substituídos por outros de sua preferência
Instruções de cozinha
- 1
Corte todos os ingredientes do recheio em pequenos pedaços.
- 2
Em uma panela com água quente, coloque a cenoura para cozinhar por aproximadamente 5 minutos, em seguida acrescente os pimentões, brócolis, e deixe tudo cozinhando por mais 10 minutos. Depois retire deixe escorrer bem e reserve.
- 3
Em outra panela, com óleo aquecido, coloque a cebola para fritar.
- 4
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o tomate, berinjela, abobrinha, milho, vá mexendo e deixe fritar tudo por aproximadamente 5 minutos. Depois acrescente os pimentões, cenoura e brócolis cozidos e deixe cozinhando por mais 5 minutos.
- 5
Na sequencia, coloque o sal, cebolinha, salsinha, pimenta ou outro condimento de sua preferência, vá misturando bem por mais 3 minutos, e desligue o fogo. Deixe esfriar.
- 6
Em um liquidificador, com exceção do fermento, coloque todos os ingredientes da massa para bater por aproximadamente 3 minutos.
- 7
Depois, acrescente o fermento, bata por mais alguns segundos e desligue.
- 8
Misture a massa aos legumes frios, coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de arroz integral.
- 9
Leve ao forno pré aquecido a 200º graus e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou faça o teste do palito para ver o ponto certo.
- 10
Sirva a torta de preferência morna.
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