Torta de Liquidificador Saudável Vegana e sem Glúten
Marina @marinaveganiza
A base dessa receita peguei no blog da maravilhosa Ana Cristina, chamado "Vegan and Colors". Mudei o temperinho e o recheio, mas aprendi a base com ela.
Torta de Liquidificador Saudável Vegana e sem Glúten
A base dessa receita peguei no blog da maravilhosa Ana Cristina, chamado "Vegan and Colors". Mudei o temperinho e o recheio, mas aprendi a base com ela.
Instruções de cozinha
- 1
Deixe o grão-de-bico e o arroz integral de molho em água por 12 horas no mínimo. Deixe esses por 14 horas. Parece até que cozinhou o arroz, de tão molinho! Deixe escorrendo na peneira, reserve. Enquanto isso, coloque o cubo de caldo caseiro em água quente para dissolver. Pode usar cubo industrializado, mas esse caseiro é imbatível!
Deixe esse caldo esfriar bem, é importante estar em temperatura ambiente para não matar o fermento. Reserve.
- 2
Enquanto isso, lave e pique os legumes. Faça um refogado com o azeite, cebola, alho e alho-poró. Coloque o brócolis e a cenoura para refogar um pouco, não gosto de deixar muito mole.
- 3
Inclua os pimentões, o sal e a gente, misture e deixe refogando por mais uns 2 minutos, reserve.
- 4
Para a massa, bata no liquidificador o grão-de-bico, o arroz e o caldo de legumes (já frio). Se o seu liquidificador for fraquinho como o meu, divida em umas 3 vezes. Depois acrescente os temperos, o amido e bata bem, até ficar homogêneo.
- 5
Leve a massa a tigela, coloque o fermento e mexe delicadamente com uma espátula. Coloque o refogado, já mais frio e misture. Despeje em uma forma pequena/média untada com um pouco de azeite.
- 6
Decore se quiser, coloquei tomatinhos e orégano para um aroma. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até soltar dos ladinhos. A minha assou em 42 minutos.
- 7
Essa torta não fica sequinha como a com farinha, é mais úmida. Mesmo assim o corte sai bem bonito, recomendo esperar esfriar um pouco para sentir todos os sabores maravilhosos 🤤
- 8
Sirva com salada para um almoço ou jantar. No lanchinho não precisa de nada, é completa!
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Comida vegana e caseira 🌱🍛🥗🍲🥟🧆🧁Só tem amor 💚👩🏼🌾🐮🐷🐣🐟🌍
Saiba mais Receitas similares
-
Torta de Palmito Vegana de Liquidificador
Aquela tortinha de vó, com ingredientes bem fáceis que você tem em casa, perfeita pro lanche da tarde! O recheio fica a seu critério, dessa vez fiz com palmito e azeitonas, fica demais! #horadolanche
-
Pizza vegana de rúcula com tomate seco
Essa pizza foi feita ontem, mas pode ser uma boa inspiração para seu jantar de Dia dos Namorados de hoje 😉 Para a massa usei a base da receita do Brandi, aqui da Cookpad. O queijo vegetal foi adaptação da receita do blog Vegan & Colors da Ana Cristina, muito simples e gostoso, funciona bem pra dar uma cremosidade na pizza. O molho eu inventei, pois fiz tomate seco (receita aqui) e sobrou a polpa. Espero que gostem ❤️ #receitasdeamorcookpad -
Torta Caipira de liquidificador vegana
O único problema dessa torta é que acaba rapidinho 😝 É a típica torta de liquidificador, que qualquer um pode fazer. O toque "caipira" fica por conta do curry e do milho. Se você já cozinhou coisas do tipo "caipira" sabe do que eu tô falando. -
Banoffee pie vegana
Vi a receita da Paloma e depois a da Pri aqui na Cookpad e senti que tinha que tentar a minha versão! Essa é uma sobremesa típica de pub inglês e sempre me trás ótimas recordações ❤️🥰 Lá a gente comprava pronta, do mercado mesmo, e comia no trem voltando do trabalho 😆. Lembro a primeira vez que comi, foi amor a primeira garfada! Essa é a primeira banoffee vegana que eu faço, fiquei muito feliz com o resultado. O caramelo cremoso de mix de castanhas está um show a parte. Normalmente essa torta é feita com base de biscoito, como na minha torta de limão (aqui no meu perfil), mas eu improvisei com o que eu tinha em casa para ficar um resultado semelhante. Também é da receita original bater um pouco de café instantâneo com o caramelo, mas eu não tinha, combina muito (banana 🍌 + cream 🥛 + coffee ☕= banoffee 🥧). -
Torta vegana de almeirão e milho
Essa torta beira a perfeição. Não há quem não goste. A base da receita da massa peguei no canal Vitanutri e fiz minhas adaptações.Gosto de usar folhagens que normalmente comemos somente refogada ( mostarda, almeirão, couve e etc) e misturar com outro vegetal, mas o céu é o limite para as combinações de recheio.
-
Panqueca de quinoa
Essa panqueca fica maravilhosa e a massa dura uns 7 dias na geladeira.Nota: 10/10#CA2025
-
Bife de fígado ao molho da sogra 🤤
#CarnesEconômicas Eu sempre gostei de fígado, mas comia pouco. E a minha sogra faz o melhor de todos, com aquela mão pernambucana dela! Quando a quarentena começou, estávamos marcando de ir até lá pra ela fazer essa iguaria pra mim mas não foi possível até hoje. Tomei coragem, liguei pra ela e peguei a receita. É essa aí e fica bom demais!
-
Torta de liquidificador sem glúten
Essa torta tem sabor de infência, aprendi com minha mãe. É uma torta fácil de fazer, uma vez que a massa se faz batendo os ingredientes no liquidificador. O recheio é a gosto, com o que se tem no dia. Minha mãe usava uns feitos do almoço para compor o recheio e isso tornava a torta sempre diferente e toda vez muito saborosa. Nessa versão troco a farinha de trigo por outras opções sem glúten.#meuaventalcookpad25 #CA2025
-
Estrogonofe de frango vegetal
Receita típica de final de semana na minha casa, mas com essa novidade do frango vegano 🙃Comprei esse frango vegetal de uma pizzaria aqui de São Paulo, chamada Pop Vegan. Mas tem muitas outras marcas que vendem "frango" assim (Veg Way, Superbom, Sora...). Você também pode usar outros tipos de soja texturizada. Ainda pode usar outro tipo de cogumelo, que não seja o Paris, no lugar dessa soja (shitake, por exemplo), geralmente é assim que eu faço. Também já comi estrogonofe de palmito e é delicioso...enfim, tem muitas formas 😁 A receita do molho é a anterior a essa no meu perfil, aqui na Cookpad. Dá uma olhada antes para saber a receita completa. A receita das batatas também está aqui no meu perfil como "Batatas Hasselback". Achei melhor que batata palha, mas é gosto também. -
Assado de Cogumelos Vegano (Mushroom Wellington)
#NatalOficial Minha ceia pelos últimos 4 anos foi assim! E é a primeira vez que anoto a receita 😛 Esse Mushroom Wellington foi inspirado em um vídeo da rede de supermercados Waitrose (inglesa). Na minha versão tem tofu, avelãs e a massa eu mesma fiz. Essa ceia é tão maravilhosa e especial que aqui em casa ainda não conseguimos fazer outra ceia desde que começamos com essa. Ensino também a fazer o gravy (molho para assado) e as cenouras e nabos assados aqui no meu perfil. O purê, faça como gostar! É importante que seja muito cremoso 😊 As ervilhas eu basicamente descongelo e levo a frigideira com um pouco de azeite e sal, até esquentar. -
Nhoque de abóbora vegano na frigideira
Essa receita é do Edmilson, aqui da Cookpad. É MARAVILHOSA, nunca tinha feito nhoque na frigideira, fica delicioso. Adicionei molho branco (receita aqui no meu perfil) e outras cositas mas. -
Bolo de amendoim sem glúten e sem lactose
Uma forcinha a mais,Muitas vezes por restrições médicas ou por escolhas pessoais eliminamos alguns itens da nossa alimentação. E ai vem o desafio de encontrar receitas que nos apresentem novos sabores de forma positiva. A receita abaixo é assim. Um bolo fofinho de amendoim, de sabor equilibrado. Por não ser muito doce combina bem com o café da manhã, da tarde e você sai da mesa bem satisfeito.Fizemos com farinha de mandioca crua e amendoim cru para ressaltar o sabor destes itens, mas se quiser deixar com o sabor do amendoim torrado, antes de preparar toste o amendoim no microondas ( *) Receita abaixo, Ótimo dia, amor !!!Te desejamos uma ótima Quinta. Cuide-se bem !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #foodlover #foodblogger #foodstagram #foodphotography #cuisine_captures #cookmypassion #semglutenesemlactose #instagramfoodies #foodielife #foodaholic #quarantinerecipe #foodinfluencer#lactosefree #bolo #bolocaseiro #bolodeamendoim #amendoim #cafedatarde #boloscaseiros #glutenfree
-
Pão de Aveia Fit e Sem Glúten
Receita inspirada pelo Pão Fit de Joyce Venancio.Talvez você não saiba, mas a aveia é naturalmente sem glúten. Quando compramos aveia no supermercado, percebemos que a embalagem diz que contém vestígios de glúten, mas existem várias marcas que vendem aveia sem glúten.A aveia está contaminada com glúten porque é processada em fábricas que processam alimentos com glúten que também são contaminados pelo ar. Se você tiver problemas com glúten, sempre compre aveia em recipientes selados de fábrica e certifique-se de que diz "sem glúten" na embalagem.Nem sempre é possível encontrar aveia sem glúten, mas é comum encontrá-la em supermercados (na seção de produtos sem glúten) e em lojas de alimentos naturais.Se você não é celíaco pode utilizar a aveia "contaminada", que é mais barata e mais fácil de encontrar, mas se você tem restrição de glúten e não está na sua cidade pode comprá-la online, basta pesquisar no Google para “comprar aveia sem glúten que vários sites e marcas irão aparecer.
-
Pastel sem glúten da Paula Martins (viver sem trigo)
Hoje o jantar foi light, só que não. Haha. Minha sogra mandou foto do jantar dela, um pastel lindo que ela fez, meu marido ficou com inveja e eu aproveitei pra matar a vontade que eu estava há váaaaaaaarios dias, de comer essa delícia. Peguei a receita da Paula, mas fiz substituições: ela usa o mix de farinha da Schar, e cachaça. Eu usei o meu próprio mix de farinhas e vinagre de maçã. O meu mix tem farinha integral, e acho que menos amido que o mix da Schar, por isso acho que deu a diferença da receita dela. Depois vou tentar colocar mais amido e menos farinha pra ver se fica mais leve. E ela usa a batedeira, como já era 11 da noite, fiz na mão. Rs. MAS, uma delícia e matou um pouco da vontade. Haha. Fiz recheio sortido de calabresa ralada com queijo, queijo e presunto, e carne moída com queijo. -
Torta de Frango cremosa
A massa dessa torta é um coringa, podendo variar o recheio. Um lanche delicioso.Faça e sua família vai AMAR.
Tais Bosco -
Jin e jang de cravo
#ABCDASRECEITAS.Fica muito gostoso o sabor do cravo moído.
-
Torta leve de legumes (frigideira)
Em Salvador, chamamos de frigideira essa torta leve feita a base de claras de ovos, assada no forno. O recheio pode ser variado e é uma receita super fácil de fazer! #segundasemcarne
-
Pizza de sardinha sem glúten e sem ovos
#fimdomês ovo também é uma coisa que sempre acaba. Rs. Hoje quis fazer uma pizza de sardinha, e estava sem ovos. Testei a minha receita (já ou publicada aqui antes) e fiz sem, ficou perfeita. Pro molho, usei o restinho de verdes que eu tinha congelados -
Torta de frango de liquidificador
Essa receita foi passada por uma colega de trabalho à cerca de 6 anos atrás.Eu aperfeiçoei o recheio e modifiquei um ingrediente da massa, porém nossa amizade chegou ao fim, porque eu fui um tanto injusta com essa amiga.Recentemente publiquei a receita no meu instagram e pedi perdão, também dei os créditos a ela pela receita.Acredito que o tempo de festa junina é tempo de compartilhar alegria e amizade, espero que ela possa me perdoar.Aguardo ansiosa enquanto aprecio essa torta deliciosa.
-
Ricota caseira de semente de girassol
#ABCdasReceitas De manha com pão caseiro, fica deliciosa. Custa pouco também, rende muito mais do que um produto comprado e e mais saudável. Experimente!
-
Bolo de banana sem gluten e sem lactose
Receita maravilhosa para fazer com as bananas que estão passando do ponto. Peguei dos @irmaosnacozinha
-
Sanduíche de Tofu de Coleslaw
Lanchinho "básico" pra quando bate a fome no almoço, mas não tem nada pronto 🙆♀️ #horadolanche -
Quibe de abobrinha de forno
Peguei essa receita de um papo com amigas em plena quarentena, após choramingarmos as mágoas dos nossos tempos, falamos sobre receitas fáceis e aprendi essa maravilhosa! :-)
-
Arroz com cenoura
Ótima forma de ter uma comidinha saudável que a criançada vai comer sem reclamar muito. Rs. Faço e congelo em porções pequenas para descongelar e comer na hora. -
Fatias Húngaras sem glúten e veganas
#SemPressa Essa é uma receita da Chef Sandra Maciel, uma GÊNIA das receitas sem glúten. Fiz uma vez, amei, e fiquei adiando a próxima oportunidade pra fazer. E me veio esse desafio PERFEITO de comidas sem pressa. Haha. É uma receita fácil, porém demorada. Não assuste com a quantidade de ingrediente, vida sem glúten é isso aí. Haha. Receita sem glúten, sem leite e com uma técnica maravilhosa que a chef ensinou, para substituir o ovo. Massa macia, com elasticidade (coisa que pra uma receita sem glúten é rara), e fica deliciosa demais! Fiz algumas alterações no mix de farinhas da chef, e na quantidade de fermento da receita original, e compartilho com vocês essas mudanças! -
Lasanha vegana com molho à Putanesca
#finde fiz uma lasanha que gosto muito, mas dessa vez o molho vermelho foi à putanesca 😋 Para aqueles almoços tardios e deliciosos de sábado! -
-
Bolo sem farinha
Essa receita peguei no canal do YouTube da Carol Fiorentino, mas adaptei para uma versão zero lactose.Link da Receita:https://youtu.be/_wh5RaXL1so
-
Torta de cereja
Adoro fazer tortas. A primeira vez que eu fiz essa receita foi para esperar 2018 chegar. Ela tem gosto de celebração de fim de ano!Também adoro a série Twin Peaks! Acredito que não há ninguém que tenha visto a série que não tenha olhado com interesse para os maravilhosos pedaços de torta de cereja servidos ao agente Dale Cooper e outros personagens no restaurante / café de Peggy Lipton, o Double R Diner.A receita da massa que eu fiz tem uma pequena diferença para a massa “original”, que leva 2 colheres de vinagre branco. O restante da receita, é exatamente o mesmo e o resultado, não tem mistério: é uma delícia!
-
Pão Petrópolis da Ana Maria Braga
Semana passada testei o famoso Pão Petrópolis da Ana Maria Braga. Gostei!Segue a receita exatamente como está no site dela.
Mais Receitas Recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/br/receitas/14682964
Comentários