Budín de Mandarinas

MaLu
MaLu @malu12
Uruguay

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Ingredientes

  1. 2mandarinas con cáscara y sin semillas
  2. 1huevo
  3. 200 gazúcar
  4. 250 gharina leudante
  5. 100 ccaceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    En una licuadora ponemos las mandarinas previamente lavadas (es muy importante esto) y sin semillas.

  2. 2

    Agregamos el huevo, el azúcar y el aceite.. licuamos hasta que quede una mezcla bien homogénea.

  3. 3

    Retiramos y pasamos a un bol. Agregamos la harina tamizada y con movimientos envolventes hasta integrar toda.

  4. 4

    Enmantecamos un Savarin de 18cm y vertemos la preparación, llevamos a cacerola y cocinamos a fuego medio/ mínimo por 35 minutos.

  5. 5

    Pinchamos con un palillo si sale seco retiramos y desmoldamos.

  6. 6

    Decorado pcional: Luvia de azúcar impalpable o bañado en glasé
    (Azúcar impalpable y jugo de limón exprimido y colado)

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