Molletes variados

Meme
Meme @meritposa
MEXICO

Ferrán me animo a compartir más de la cultura mexicana y pues me emociona que les agrade conocer más de mi País. Este platillo puede ser individual o puede pedirse al centro para compartir con los demás, puede ser solo de frijoles con queso o se pueden hacer con chile poblano, pollo, tocino, jamón y chorizo.
Los molletes son deliciosos y de lo mas fáciles de preparar. Al comerlos deben estar calientitos y es muy común que te quemes con el queso recién derretido, je, je, je, o de plano, que no puedas cortar el hilito del queso al morder el mollete y te quedes pegado por un hilo de queso entre el mollete y tu boca, ja, ja, ja, ja.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4bolillos/telera/Chapata/baguette, (un pan más bien doradito para que no se rompan)
  2. 1/4 o 1 latafríjoles refritos
  3. 1/4queso Manchego (o Oaxaca quien lo pueda conseguir)
  4. 1poco de mantequilla
  5. 1 chorritoleche para calentar los frijoles
  6. LA ENSALADA O SALSA PICO DE GALLO**: Esta si no puede faltar en el mollete y se compone de
  7. 2Jitomates picados
  8. 1cebolla picada
  9. 1 ramitocilantro
  10. al gustochile verde picado
  11. (en caso de no querer la ensalada se pone solo un poco de chipotle si se desea)
  12. SABOR DIFERENTE**: (es dependiendo del antojo)(opcional)
  13. Tocino bien frito
  14. Pollo deshebrado
  15. chorizo frito
  16. Chile poblano cocido en rebanadas
  17. Jamón caliente o frito
  18. ESTOS SABORES SOLO SE PONEN SOBRE EL MOLLETE DESPUES DEL QUESO SI ASI SE DESEA

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar a la mitad el pan y quitar un poco de Miga.

  2. 2

    Bueno para ahorrar tiempo yo pongo a calentar los fríjoles hasta que hiervan un poco (la mantequilla y el chorrito de leche los hace mas manejables para untar)

  3. 3

    Bien calientes los frijoles se untan en el pan e inmediatamente se pone el queso (si aun así no se derrite bien el queso se pueden meter un poco al Microondas)

  4. 4

    Se agrega la ensalada sobre el queso o los diferentes sabores, si se desean simples tan solo fríjoles y queso aun así son sabrosísimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Meme @meritposa
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Me gusta cocinar y conocer nuevas recetas, y más aún cuando se trata de recetas prácticas y sabrosas
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