Arrachera horneada
Meme @meritposa
La Arrachera es un corte de Res del tipo de un filtete, es muuuy conocido en México, pero se prepara asado, a las brasas, o en tacos. Pero en un fin de año un amigo mío se le ocurrió traer Arrachera a casa, nosotros estábamos preparando el pavo en el horno, así que para no hacer mucho humo y no tardar en asar metí los trozos de Arrachera al rededor del pavo y para nuestra sorpresa quedo muuuy suave y muuuy sabrosa.
Así descubrimos una manera de comer la Arrachera sin acusar humos ni perder tiempos.....AL HORNO.....
Este sábado llego de nuevo mi amigo con una gran Arrachera y queríamos hacerla al horno, pero no sabia exactamente como; así que...entre a buscar a mi salvadora.....y siiiii, ahí estaba mi mami Esther, me dijo como hacerla, que ponerle, cantidades y tuve su apoyo todo el tiempo por Internet jajaja fue genial tener asesoría personalizada jajajajaja compartimos esta receta y esperamos les guste...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol poner a marinar la carne con sal, pimienta y salsa inglesa.
- 2
Mientras se marina la carne, en un recipiente para hornear rectangular poner una cama de cebollas, después encima las papas y sobre ellas la carne.
- 3
Bañar la carne con el vino y con el caldo, espolvorear un poco de chile pikin sobre la carne y meter al horno durante 45min.
- 4
30 min después de meter la carne al horno se tapa con papel aluminio y se regresa al horno.
- 5
Chequear periódicamente y bañar la carne para que no se reseque
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meme le encantará ver cómo quedó.
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