Muffins de verdura y salsa blanca

Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina

Fácil de cocinar, para ofrecer a los chicos... sanos y al horno!
Hay muchas variantes en está receta...

Muffins de verdura y salsa blanca

Fácil de cocinar, para ofrecer a los chicos... sanos y al horno!
Hay muchas variantes en está receta...

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Ingredientes

14 unidades
  1. 1 atadoacelga
  2. 1 tazaharina
  3. 2huevos
  4. Rocio vegetal
  5. Queso cremoso
  6. Salsa blanca
  7. 1 tazaleche
  8. 3 cucharadasmaizena
  9. San y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la acelga sin los cabos y sin la parte dura de la hoja. Sólo unos minutos y si es posible al vapor. Escurrir y picar.

  2. 2

    Preparar la salsa blanca. Poner en el fuego la taza de leche y las cucharadas de meizena. Mezclar con cuchara de madera hasta que tome consistencia para evitar grumos. Mezclar esta con la acelga, los huevos, sal, pimienta y luego la harina tamizada.

  3. 3

    Rociar con rocio el molde de los muffins y volcar preparación en cada espacio. Agregar un cuadradito de queso en el medio. Cocinar a horno fuerte hasta que puedan despegarse del molde.

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Yami Papavero
Yami Papavero @yamipapavero
Buenos Aires, Argentina
Cada día me gusta más cocinar..Esposa y mamá de un hermoso niño de 5 añitos, Benicio 🤴#hablemosdeautismoSoy Instrumentadora Quirúrgica y en mis días libres me gusta cocinar para la familia
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