Pan
Batir los huevos, el azúcar y dos cucharadas de café.

Calentar la mezcla a baño María y a fuego lento hasta espesar.

Retirar del fuego, añadir la harina y las nueces picadas.

Engrasar un molde rectangular y forrarlo con papel encerado.

Vaciar la mezcla en el molde, cuidando que quede pareja.

Hornear a 180°C por 15 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Cortar a la mitad horizontalmente y untar con el glaseado por la parte inferior.

Colocar sobre la otra mitad y cubrir totalmente con el glaseado.

Glaseado:
Batir la mantequilla hasta esponjarse, añadir el azúcar y continuar batiendo.

Mezclar el café restante en 2 cucharadas de agua caliente, incorporarlo a la mezcla anterior y batir hasta obtener una mezcla suave.