Cola de Mono

alumnacaso
alumnacaso @cook_1090714
Valparaiso, Chile

Bebida típica chilena, muy popula en visperas de navidad.

Cola de Mono

Bebida típica chilena, muy popula en visperas de navidad.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 ltleche
  2. 1 palitocanela
  3. 2 cdascafé instantáneo disuelto en 1/2 taza de agua
  4. 1/4 tazapisco o cualquier otro licor a elección
  5. 1/4 cdtsnuez moscada
  6. 1tarro de leche condensada
  7. Esencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir la leche junto a la nuez moscada, la leche condensada y la canela por 1/2 hora, procurando revolver constantemente.

  2. 2

    Se retira del fuego y se agrega el café y la esencia de vainilla revolviendo constantemente hasta que este todo mezclado.

  3. 3

    Por último se agrega el pisco, se envasa y se deja enfriar en el refrigerador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valparaiso, Chile
Cocinera aficionada, fotografa, wikipedista, cantante, folclorista, amiga, madre, hermana, hija, amante, confidente y felizmente soltera.
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