Mermelada de mandarinas
Noe Flecha @cook_11814095
Con menos azúcar que la habitual me gusta más! Es más liviana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las mandarinas y sacará las semillas.
- 2
Poner todo en un bol y procesar con Minipimer (algunos le sacan el hollejo, en mi caso saqué los hilitos blancos, los más gruesos)
- 3
Poner en una cacerola con en kilo y medio de azúcar y dejar macerar varias horas (recomiendo dejar de un día para el otro para que el azúcar actúe más sobre la fruta y ésta largue más jugo)
- 4
Cocinar a fuego lento la cantidad necesaria. Se darán cuánta que está listo cuando pongas un poquito de la mermelada sobre un platito, y con una cuchara de madera la pasan por el medio, si se junta muy rápido significa que le falta, sino. Ya está listo!!!!
- 5
Tengan en cuenta que generalmente es un kilo de fruta por cada kilo de azúcar, pero para mí gusto quedan muy pesadas. Intenté con menos y me gustó!. Que lo disfruten! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noe Flecha le encantará ver cómo quedó.
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