Roti manis rumahan
Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Bikin adonan water roux nya dulu, tuangkan 100ml air tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk sampai merata sampai tidak bergerindil. Setelah semua tercampur masak dengan api kecil, aduk2 terus dengan spatula sampai menjadi bubur. Setelah itu matikan api sambil masih di aduk sampai adonan menjadi halus. Sisihkan...
- 2
Campurkan bahan-bahan tepung, gula, susu bubuk, ragi instan, telur dikocok (masukkan setengahnya saja). Jangan lupa tambahkan juga adonan water roux nya. Di campur sampai merata, baru tambahkan air 70ml, ulen adonan sampai setengah kalis, setelah setengah kalis masukkan mentega, lanjut ulen sampai kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan yang sudah kalis elastis tutup dengan kain diamkan selama 1jam
- 4
Setelah 1 jam keluarkan adonan, kempeskan adonan, potong2 adonan sesuai selera (saya 40gram /pcs). Ambil adonan, bulatkan, diamkan lagi 5-10 menit sampai adonan rileks.
- 5
Setelah itu tambahkan isian kalau mau di isi, sesuai selera (saya isi pakai ceres coklat)
- 6
Masukkan ke loyang yang sudah dikasi mentega tepung, diamkan lagi selama 1 jam. Setelah itu oles dengan sisa kocokan telur bagian atasnya dengan kuas lembut. Panggang adonan dengan suhu 180° selama 20menit
Resep Serupa
-
Roti Manis rumahan Roti Manis rumahan
Dapat hadiah oven dr ibuk, alhamdulillah.Kucobalah yaaa bebikinan camilan buat keluarga terutama si sulung yg hobi bangets ngemil...Dan, akhirnya mutusin buat bikin roti manis selai blueberry sma coklat keju, karna si kakak suka banget sma dua varian rasa itu...Semoga bermanfaat.
-
Roti manis rumahan Roti manis rumahan
Resep dari fatmah bahalwan, اَلْحَمْدُلِلّهِ mudah dipraktekan
lia aristiawati -
Roti Manis Rumahan Roti Manis Rumahan
Resep ini bisa diisi sesuai dengan selera, karena rasa adonannya tidak terlalu manis. Waktu panggang juga hanya satu jam. Aku pakai oven tangkring dan hasilnya matang merata.
-
-
Roti manis Roti manis
12.3.18 rebake resep mbak lailafebrianaPertama bikin roti dg metode water roux..ternyata hasilnya bagus..adonan lebi lembut dan rotinya ndut plus lembut.Suka ma resep ini makanya cepet2 tulis disini
-
-
Roti manis Roti manis
Ngebayangin mkn roti manis sambil minum kopi... #PejuangGoldenApron3#
-
Roti manis Roti manis
Roti manis kesukaan ku dan suami dari dulu...rasanya enak bgt...ak pakai resep roti unyil bunda tintin rayner..tp dah ku ubah sedikit resep nya...sesuai selera aku..yuk bikin bareng2
-
Roti manis Roti manis
Masih menggunakan metode tang Zhong-nya mba Ryas Irmadona. Saya suka metode ini karena simpel dan hasilnya memuaskan...
-
Roti manis Roti manis
*PejuangGoldenApron3 Sudah banyak coba resep roti...yg ini dengan tehnik Tangzhong/water roux...penasaran...resep dari Hasan Video....dan waktu saya coba setengah dari resep aslinya dan hasilnya mantul - mantap betul....
-
Roti manis Roti manis
Alhamdulillah., Bisa bikin roti manis berbagai bentuk 😁🤭 ini resepnya dari cookpad juga yaa , terimakasih bunda Nea Kitchen sudah ijinkan saya reshare resepnya., Rotinya empuk tahan hingga 3-4 hari ., Sedikit tips membuat roti yang tahan empuknya itu, jangan over proofing yaa , karena kalau over proofing itu menghasilkan kue yg terkesan lebih keras. ☺️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar