Puré de papa

Elitex Marvin MG
Elitex Marvin MG @chefmarvin

Receta simple y deliciosa de puré

Puré de papa

Receta simple y deliciosa de puré

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 kgPapa Amarilla/Arenosa
  2. 70 grMantequilla
  3. 1 1/2de leche
  4. 2 cucharasajo
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las papas al vapor, pelar y prensar.

  2. 2

    Hechar en una olla de material grueso si lo tiene, aceite + Mantequilla + ajo y dorar hasta que el color se torne dorado y el aroma se vuelva agradable.

  3. 3

    Hechar la papa y luego la leche caliente de poco en poco hasta que moviendo tome la textura deseada

  4. 4

    Dar 1 pequeño golpe de fuego y apagar rectificando sal.

  5. 5

    Pueden colarlo para evitar grumos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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