First time bikin roti sobek, daaan alhamdulillaah berhasiiil ♥️ resep NCC emang ga pernah mengecewakan^^ Yuk dicoba

Berusaha belajar tiap hari dengan selalu mencoba dan mencoba. Ini nyoba mbuat roti sobek dg metode tangzhong yg ternyata mmg menghasilkan roti yg lembuttt dan tanpa harus ada aksi banting2 wkwk. Resep source dapur azizam ( youtube)(350)

#dirumahaja , hari ini buat roti untuk teman minum kopi di sore hari, buat lucu-lucuan saya buat roti Sobek tedy bear aja, isinya coklat meises dan potongan pisang. Saya memakai pisang barangan satu buah. #cookpadcommunity_bekasi

Assalamu'alaikum...Udah lama ga bikin roti sobek buat babeh tercinta 😊 maaf agak sedikit keriput rotinya 😁Source : mbak @thulink

Resep ini simple dan anti-gagal. Hasilnya juga roti lembut, meski seharian tidak ditoples (hanya ditutup tissu) masih tetap lembut & rasa tidak berubah

Anakku tu suka banget roti...tp dia nggak suka roti yg beli 🙄 cm suka roti buatan sendiri krn anget2 bs dimakan...Jadi hampir tiap hari bikin roti. Awalnya bikin yg pake kuning telur, tapi akhirnya numpuk putih telur di kulkas sampe bingung mau diapain 😅 jadi cari yg pake telur utuh dan ngulennya santayy...Eh kebetulan nemu video the hasan video di youtube yg roti tanpa ulen.Yowis ak cobain...ehh beneran empukkk...akhirnya resepnya ak modif sendiri jadi deh resep andalan...Ak di ulen sebentar sih...tapi nggak sampe harus banting2 gitu..😁

Cemilan teman ngopi

Niat hati buat roti tawar, eh kok naiknya ga tinggi ya...yang penting matang sempurna. Dan dirubahlah namanya jadi roti sobek...kemarin coba, sangat tinggi eh dalamnya ndak perfect.Dan usut punya usut, ternyata ada loyang hususnya mak, kudu cari dulu. Dan ada satu step hususnya...Yudane ato apalahWait yah...roti tawar ala gania 😉

Setelah memalui eksperimen resep-resep, akhirnya ketemulah resep @rondut yang sedikit dimodifikasi. Enak, Menul-menul. Abaikan bentuk yang belum indah ya 😀

Kapan hari aku dikasih bread improver sama ibis pelembut roti sama tetangga super baik 😁Penasaran deh seberapa bagus hasilnya kalo pake 2 bahan ini ke adonan roti. Jadi aku #PilihMasak roti sobek karena suami juga doyan dan bisa masukin bahan isian sesuka kita.Rotinya tetap lembut sampai keesokan hari.Satu resep saya bisa mengolah jadi 1 loyang uk 20x20 roti sobek, 6 pcs donat, 1 pcs roti untuk hotdog. lumayan kan. Sekali ngadon jadi 3 macam 😅Kali ini aku pake metode autolisis ya, karena ga punya mixer khusus adonan roti. Adanya hand mixer. Metode autolisis ini, adonan roti nya membentuk ikatan gluten saat didiamkan beberapa jam sehingga adonan menjadi kalis elastis. Jadinya kita tidak perlu waktu yg terlalu lama untuk mengulen atau pun durasi pemakaian mixer jadi lebih singkat.#CookpadCommunity_Sumbar