Muffins de coco y pera

Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

Muy ricos, para compartir en la #merienda con #amigos o en familia. #muffins #cocorallado #pera

Muffins de coco y pera

Muy ricos, para compartir en la #merienda con #amigos o en familia. #muffins #cocorallado #pera

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Ingredientes

10 unidades
  1. 150 grs.(harina leudante + 3 cdas. coco rallado)
  2. 1huevo
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 1 cucharaditaesencia vainilla
  5. 1 cda.whisky (opcional)
  6. 1/2pocillo (café) aceite de girasol
  7. 1/4 tazaleche aprox
  8. c/ntrocitos pera

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo con el azúcar. Agregar la vainilla, el aceite y el whisky y continuar batiendo.

  2. 2

    Incorporar la harina y el coco rallado alternando con la leche.

  3. 3

    Colocar en pirotines y agregar cuatro trocitos de pera a cada muffin. Lo hago así para que todos tengan la misma cantidad de pera. Espolvorear con azúcar.

  4. 4

    Cocinar en horno moderado precalentado por alrededor de 15 minutos (depende de cada horno).

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