Sop Ayam Klaten ala Pak Min

Thia's Dish
Thia's Dish @thiadish
Pontianak

Recook dari cookpad feridiah nur aini

Simple dan enak... lumayan ngobatin kangen sop ayam pak min..

Di modifikasi dgn bahan yg tersedia, kurang lebih setengah resep dr resep mba feri.

Sop Ayam Klaten ala Pak Min

91 orang berencana membuat resep ini

Recook dari cookpad feridiah nur aini

Simple dan enak... lumayan ngobatin kangen sop ayam pak min..

Di modifikasi dgn bahan yg tersedia, kurang lebih setengah resep dr resep mba feri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramayam kampung
  2. 1/2 buahbawang bombay (cincang kecil)
  3. 3 cmkayu manis
  4. 2 butircengkeh
  5. 1 buahserai
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 butirkapulaga
  9. 6 lembardaun jeruk
  10. 3 lembardaun salam
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyalada putih
  15. secukupnyakaldu jamur
  16. Bumbu halus:
  17. 5 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. Topping:
  20. 1/2 buahwortel (iris, kukus sebentar)
  21. 1 buahkentang (potong2, kukus sebentar)
  22. 1 buahtomat merah (iris tipis)
  23. secukupnyabawang merah-putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas kayu manis, cengkeh, dan kapulaga sampai ayam empuk saya kurleb 30 menit.

  2. 2

    Tumis bawang bombay lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga bawang bombay agak layu. Lalu bumbu masukkan ke rebusan ayam. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur sesuai selera, masak hingga matang.

  3. 3

    Tata kentang, wortel, dan tomat kedalam mangkuk, lalu tuang kuah sop dan ayam kampung ke mangkuk, beri taburan bawang goreng dan jeruk nipis... Sop Ayam ala pak min pun siap disantaaap... lezatt. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thia's Dish
Thia's Dish @thiadish
pada
Pontianak
♡Cooking is love that you can taste♡ ☆Pecinta makanan rumahan☆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa