Soto Ayam kuning

Name: Soto Ayam kuning
Yield: 4portions
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 ruas jahe, geprek; 3 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 buah kemiri yang sudah di bakar; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 liter kaldu ayam; secukupnya Lada; secukupnya Garam; 2 buah telur ayam rebus; 300 gr Ayam, rebus, suwir; 150 gr Kol, iris; 150 gr toge; 200 gr bihun rebus; 1 buah tomat, buang biji iris memanjang; 90 gr bawang goreng; 2 buah Jeruk Limo, potong menjadi 2 bagian; 3 lembar daun bawang. Iris halus; 10 buah cabe gendot, rebus; secukupnya Lada; Garam secukupnya, bisa ditambahkan atau tidak; 1/2 gelas kecil air

Ivonne @cook_15275842

Bogor

Buat siang2 biar segerrr moms

Lebih banyak

Buat siang2 biar segerrr moms

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4portions

Kuah Soto :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 batangserai
1 ruasjahe, geprek
3 ruaskunyit
1 ruaslengkuas, geprek
2 buahkemiri yang sudah di bakar
2 sdmminyak untuk menumis
1 literkaldu ayam
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Isian :
2 buahtelur ayam rebus
300 grAyam, rebus, suwir
150 grKol, iris
150 grtoge
200 grbihun rebus
1 buahtomat, buang biji iris memanjang
90 grbawang goreng
2 buahJeruk Limo, potong menjadi 2 bagian
3 lembardaun bawang. Iris halus
Sambal :
10 buahcabe gendot, rebus
secukupnyaLada
Garam secukupnya, bisa ditambahkan atau tidak
1/2 gelas kecilair

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Boleh di blender atau di ulek lebih enak.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe, tumis sampai harum.
3

Panaskan kaldu, lalu masukan tumisan bumbu kedalam kaldu, masukan juga ayam suwir, agar lebih meresap bumbunya ke dalam ayam. Tunggu sampai mendidih
4

Buat sambal, haluskan cabe, bumbui dan beri sedikit air hangat.
5

Siapkan isiannya (kol, toge, bihun) di mangkuk, masukan irisan telur rebus. lalu siramkan ayam beserta kuah sotonya ke atasnya, lalu taburi tomat iris, daun bawang, dan bawang goreng. Siapkan jeruk limo terpisah. tambahkan sambal, kecap, dan lebih lengkap lagi kalau pakai emping 😂. Soto kuning siap di sajikan. Selamat mencoba moms

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (14)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (3)

Rizka Irianti @cook_9685556

03 April 2020 13.22

mba mau tanyaa.. bikin kaldunya itu gmna ya?

Ditulis oleh

Ivonne @cook_15275842

pada 27 Juli 2019 02.24

Bogor

senang memasak masakan rumahan

Lebih banyak

Resep Serupa

Soto Ayam bumbu kuning Soto Ayam bumbu kuning

Jarang banget masak soto, karna setiap masak soto mesti ngak enak rasanya, setiap masak soto biasa pakai bukbu instant. . . Hahaha maklum nga bisa masakTapi Alhamdulillah ketemu juga resep soto yang enak punya mba ivonne dengan sedikit modifikasi.Suami aja bilang enak, jadi resep nya di simpen disini biar klo masak tinggal buka cookpad. . Hehehe

Ibuk Rey
Soto Ayam Soto Ayam

Hujan? Bosan makan ayam goreng terus? Yuk buat soto ayam aja!

Syifa Nabilah
Soto ayam kuah bening #semarak_kusukasoto Soto ayam kuah bening #semarak_kusukasoto

aahaiii semarak kali ini ialah olahan aneka soto 😄enak nih, pake topping telur juga perasan jeruk limau juga lo 😘source : santi lisnawati#kusukasoto#semarak_kusukasoto#dirumahaja#weekendchallenge#clovers#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_solo#madebyjihansungkar#jihanmustofasungkarcookpad

Dapur Jihan
Soto Ayam Soto Ayam

Raya kupat banyak lontong dan ketupat akhirnya buat soto hihi, sekeluarga doyan semua sampai ga sisa wkwk

Cooking With Okta
Soto Ayam Sederhana Soto Ayam Sederhana

Ada yg bingung mau makan pas buka puasa pertama? Gimana kl kita masak yg seger2 aja moms?

Ninomiya
Soto Ayam Ceker Soto Ayam Ceker

Minggu ini buat Soto Ayam Ceker. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak @imadiansyahSumber resep : @imadiansyah#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Ima#CookpadCommuniy_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CoCompalBeladas

Wati Wartini
Soto Ayam Santan Soto Ayam Santan

Soto ayam santan ini salah satu menu kesukaan keluarga dirumah dan membuatnya juga sangat mudah dengan bahan-bahan yang murah meriah

Nuke
Soto Lontong Soto Lontong

AlhamdulillahAkhirnya bikin juga, soto khas kampung paksu, favorit kalo pulkam ke Karokrok, Patokbeusi, Subang, Jawa BaratQodarulloh.. bahan2 lengkap, ada bumbu, ada bahan isian sisaan bikin ketoprak (resep ketoprak, ada di postingan sebelumnya)Biasanya makan ini di tukang bubur gerobakan yg mangkal di pinggir sawah di kampung. Si mamang jual 2 macam isian pokoknya, bubur dan lontong.. nah sy biasanya makan 2 2 nya 😅😅Khasnya disana pake kerupuk mie kuning.. tp krn ini menu dadakan yg tercipta dr sisaan bahan ketoprak yg sy bikin utk maksi.. jd minus kerupuknya deh.Karena sy menggunakan bahan sisaan, jd takaran dlm resep sy gunakan bahasa "secukupnya"😅🤣#Cocomtang#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#PekanRayaSoto

Dapoer Oznon (Linda)
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening

Lagi musim hujan gini enak nya seruput kuah soto ayam bening ya moms.., banyakin cabe rawit & jeruk nipis nya biar makin seger. Bikin nya jg gampang bgt. Yuk masak !😁👍

Niki's Tummy
Soto Ayam ceker Soto Ayam ceker

Yang kuah-kuah panas pedes asem itu emang mantep. Apalagi kalau dimkannya cuaca dingin bgni. Beuhh#CocomtangPost_MieApa#PekanPosbarMie#CookpadCommunity_Tangerang

Bunda Rayyan
Soto ayam bening Soto ayam bening

Sebenarnya pengen makan soto mie..tapi koq malah masak nya soto ayam...yang penting makan pake kuah dan segerrr..

Bunda Nasbilara
Soto ayam ceker Soto ayam ceker

Cekernya empuk, kuahnya segerrr banget.

Nisa Annisah