Ingredientes

  1. 1ponque de vainilla
  2. 1ponque de chocolate
  3. Crema pastelera de vainilla
  4. Crema pastelera de chocolate
  5. Almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que se debe hacer es, escoger que horma se va a utilizar. Preparar los ponque, más adelante publicaré mi receta de ponque esponjoso. Yo utilicé una horma de 24 ctms

  2. 2

    Cómo no contaba con las plantillas para cortar los aros, la elaboré yo misma. Debes tomar una hoja de papel de cocina, voltea la horma, y dibuja en el papel la circunferencia. Corta la circunferencias. Luego la doblas en 4. Mide del centro de la tortera hacia la orilla, lo que mida lo dividirás entre 3

  3. 3

    Con la hoja doblada, marcas lo que te dio del resultado anterior y cortas. De allí te saldrá dos aros y un redondel

  4. 4

    Los ponques los divides a la mitad, te quedarán 4 discos, hay que tratar que el corte sea prolijo. Coloca tus plantillas de papel que obtuviste, y de cada mitad, al picar obtendrás 3 aros.

  5. 5

    Ensamblado: escoge de una vez que fuente vas a utilizar. Colocas el primer aro del ponque de tu preferencia, por dentro colocas crema pastelera que sirva de pegamento, y vas alternando. Un aro de vainilla y uno de chocolate. Al terminar de montar los aros, almibare (poco) y coloque crema pastelera entre capa y capa. Recomendación: Hay que dejarla refrigerada de un día para otro para que compacte y pegue

  6. 6

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Xiomara Augustín
Xiomara Augustín @cook_15730295
Puerto Cabello Edo Carabobo VENEZUELA 🇻🇪
Soy Contador Publico en ejercicio. Pero me encanta la cocina. Dulce y salada. Soy maestro pastelero. Me gusta hacer amistades.
Leer más

Recetas similares