Pindang simba santan

Ceritanya lagi di rumah suami. Kangen masakan ibu. Karena sendirian di rumah, akhirnya jalan ke pasar, niat banget beli bahan buat masak pindang serani ala-ala.

Masakan ini selalu bikin kangen sama rumah di kampung, karena ibu ku jago banget masak pindang ini yg bikin nagih, kali ini aku coba masak sendiri karna belum bisa pulang kampung, yuk yg suka juga dengan ikan bandeng pindang ini boleh dicoba 😊

Setiap lebaran, almarhumah ibu mertua selalu membuat masakan ini. Jd menu wajib sih.. ini tahun ke 2 ibu mertua sdh pergi. Jd kudu bisa buat sndri.. Tips masak ini sih katanya makin banyak laos makin enak..

Menu ini berwal dari rasa kangen ku sama maskan ibu di rumah, dulu waktu masih kuliah setiap aku pulang yang selalu aku request adalah pindang patin. Tapi sekarang aku sajikan masakan ini untuk suami ku, dan akan terasa sepecial banget pakai ikan kakap, menurutku ikan kakap mempunyai ciri khas yaitu daging nya pulen banget dan cocok buat di masak pindang.

Setiap liburan ke rumah mbah akung dan mbah uti selalu membuat pindang patin . Yang spesial dari pindang ini adalah ikan diambil dari kolam sendiri sehingga rasa ikannya terasa manis dan gurih. Anak2 sangat menyukainya. Kandungan asam amino dalam ikan patin cukup tinggi.

Masakan ibu yang saya sukai banyak sekali macamnya. Tapi kali ini saya masak salah satu masakan ibu yang sering juga dimasak oleh ibu dulu. Ibu dulu menyebut masakan ini dengan nama ikan pindang bumbu sarden. Ibu dulu selalu memasakkan kami anak²nya setiap hari. Sehingga kami merasa selalu dimanjakan dengan masakan² ibu dan akhirnya kami tidak bingung dan tidak pingin beli makanan atau jajanan di luar karena di rumah selalu ada makanan. Kami selalu ingat masakan-masakan ibu. Terimakasih Ibu. Selalu bahagia di sorga ya Ibu.#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Minggu ke 38 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 15 Februari 2021)Setiap kangen sama almarhumah ibu, saya selalu masak menu yang sering beliau hidangkan untuk kami anak-anaknya saat kami masih berkumpul dikampung halaman atau saat kami pulkam. Salah satunya adalah pindang ayam ini. Cara masaknya sederhana dengan bumbu dapur yang selalu tersedia, jadilah masakan berkuah yang memanjakan lidah. Kalo mau pedes tinggal penyetin cabe rawit/diiris halus. Semoga ibu selalu bahagia disana bersama orang-orang yang soleh dan soleha...Alfatihah..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#pindangayam#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Kemana pun kamu jauh melangkah & dimanapun berada..masakan yg plg ngangenin adalah masakan ibu.Dulu..ibu srg bgt masak sprti ini,klo dijawa pindangnya pakai besek & siap pakai.tp di klmntan ikannya msh segar...jd hrs direbus dulu dan dtmbh sdkt garam.Nyesel..dulu blm smpt bljr & mnta resep ke ibu..tp krg lbh nya rasa & penampakannya sprti ini.td pagi hbs masak blm smpt jepret2 soalnya lgsg go kerja..pulang kerumah tinggal semangkuk ini ajha,"korett..korett,,jare wong jowo.

Klu ank lagi flu batuk,,, ini adalah menu andalan saya seorang ibu yg #sayangAnakSelain sehat n tanpa minyak,,, ini jg buatnya gampang n cepet banget.. 😁😍😋Yg suka pedes,,, tnggal dibanyakin aj rawitnya... 😁😁#olahanIkanPatin#cocok pas community_Pekanbaru#berburuCelemekEmas#resolusi2019

Aku penyuka ikan pindang dan tongkol jadi sering ngolah resep dari bahan ini

Resep ini sering ibu masak di rumah, karena jarang pulang jadi kangen masakan ibu ❤

karena suka makan ikan,aku coba masak ikan pindang ini dgn memakai santan dan akhirnya terciptalah menu ikan yg menggoda selera makan.